Alex Atala lança série online sobre aproveitamento de alimentos
O premiado chef propõe que o internauta aproveite integralmente os alimentos e cozinhe de forma inteligente na quarentena
atualizado
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O premiado Alex Atala uniu-se aos chefs famosos que estão usando o YouTube para difundir conhecimentos sobre receitas caseiras. O nome por trás dos restaurantes D.O.M., Dalva e Dito e Bio se propôs a falar sobre gastronomia, sustentabilidade, entretenimento e bem estar.
A ideia é lançar dois vídeos por semana: um de maior duração, geralmente com uma receita na qual o chef ensina a cuidar de detalhes da cozinha – e não desperdiçar alimentos. O outro vídeo, mais curto, terá dicas relacionadas ao tema tratado na produção anterior.
O primeiro vídeo da série está no ar: Atala aparece na cozinha de casa ensinando a fazer o tradicional bacalhau de Páscoa. Com muitas dicas interessantes e ideias para temperar o alimento sem timidez, o chef convida o espectador a testar receitas novas. Veja:
