Abbraccio passa a fabricar a própria massa e lança prato surf and turf

O Abbraccio Cucina Italiana apresenta duas novidades: a rede passou a produzir diariamente as massas na própria casa, com semolina italiana e ingredientes frescos. Além disso, incluiu no cardápio o Casarecce Terra e Mare (R$ 70), prato que segue o conceito surf and turf, unindo os sabores da terra e do mar, representados pelo filé-mignon e camarão, respectivamente.

O Casarecce é composto por massa artesanal envolvida por molho à base de vinho Marsala e frutos do mar, com camarões grelhados, manjericão e rúcula, servidos com uma tagliata de filé-mignon e finalizado com farofa crocante de pão italiano.

Como diferencial, a marca aposta agora nas massas feitas no próprio estabelecimento. O fettuccine é artesanal, assim como a massa da lasanha e o macarrão do novo prato, o Casarecce.

Para a adaptação, a Abbraccio investiu em um equipamento especial, que será operado por um profissional batizado de Artesão da Massa, responsável pessoalmente pela confecção, garantindo a textura e o ponto adequados.

Abbraccio Cucina Italiana
ParkShopping (SAI/SO, Área 6580) Telefone: (61) 3361-0249. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 17h30 às 23h. Sexta e sábado, das 11h30 à 0h. Domingo, das 11h30 às 22h30

• Iguatemi Brasília (SHIN CA 4, Lago Norte). De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 17h30 às 23h30. Sexta e sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 22h