6 restaurantes italianos com novidades no menu que valem a visita

As tradições culinárias da Itália abraçam os brasileiros de diferentes formas. Tem o lado da comida reconfortante, o da fartura e, claro, o dos pratos saborosos. Essas características marcantes fazem com que restaurantes que seguem a linha façam sucesso e se tornem queridinhos onde resolvem se instalar.

Mas as casas não se prendem às receitas tradicionais e dão toques bem brasileiros ao menu. Além disso, estão sempre criando algo para entregar variedade aos clientes. Pensando no que tem de novo por aí, o Metrópoles separou seis restaurantes italianos de Brasília que estão com novidades no menu para você incluir no roteiro da semana. Confira!

‘A Mano

Até o fim de novembro, o restaurante italiano estará com um bar de ostras nas noites de sexta e sábado. Os comensais poderão escolher entre porções de seis (R$ 70) ou 12 (R$ 130) unidades da iguaria. 

Além disso, o ‘A Mano servirá também o Peixe no sal grosso (R$ 245, para até três pessoas) aos sábados. Cada semana um peixe de um local diferente do litoral Norte e Nordeste aparece como sugestão da casa. Para acompanhar, os clientes podem escolher entre risoto de limão siciliano, legumes salteados e tagliolini. 

Aroma 

A casa comandada por Ronny Peterson comemora dois anos no dia 6 de novembro e terá novidades para comemorar o aniversário. A primeira será o lançamento do Jardim do Aroma, um espaço ao ar livre para os clientes que gostam de aproveitar a luz do dia ou das estrelas. 

Ainda no ritmo de celebração, o restaurante já abriu as reservas para a temporada de trufas brancas com um menu especial que também marca os dois anos de casa. Além disso, o Aroma está com uma instalação no CASACOR e oferece um cardápio exclusivo para os frequentadores da mostra até 12 de dezembro.

Dolce Far Niente

A casa do Complexo Gastronômico da Chef Lídia Nasser está com um menu em três etapas por R$ 79,90. Para começar, tagliatelle de palmito com muçarela de búfala, tomate cereja e manjericão. O prato principal é o fettuccine ao vinho, servido com medalhão de filé mignon ao creme de costelinha defumada e finalização de crocante de bacon.

Para a sobremesa, a casa entrega uma Caramella recheada de chocolate branco e coco. A delícia é servida sobre calda de vinho e acompanhada de sorvete de creme. O lançamento do Dolce Far Niente será servido até 7 de novembro. 

Fratello Uno

A pizzaria Fratello Uno agora conta o chef Marcelo Petrarca na sociedade e ele já chegou criando novidades para o menu. Entre elas está o Antepasto da casa, que oferece muçarela de búfala, gorgonzola, presunto de Parma, tomate seco, alho assado e azeitonas pretas com pizza branca finalizada com parmesão e orégano. 

O Canolo também está entre as novas apostas. A receita é uma massa semi-aberta recheada de queijo de cabra holandês, geleia de pimenta e finalizada com azeite trufado. E claro, ele também criou novas pizzas, como a Carbonara: fonduta de queijo (no lugar do molho de tomate), muçarela, parmesão, gema de ovo e crispy de presunto Parma. 

 

View this post on Instagram

 

Uma publicação compartilhada por Fratello Uno Pizzaria (@fratellouno)

Nonna Augusta

O mês de novembro trará diversas novidades para o menu da casa da chef Rosana Braga. Entre as boas novas está a Bisteca alla fiorentina (preço sob consulta), uma receita clássica da Toscana que entrega um corte de contra-filé e filé mignon separado por um osso em forma de “T”. Para acompanhar, os clientes podem escolher entre batata recheada, musseline de batata, salada especial ou talharim.

Outro prato que passa a fazer parte do menu é o Baccalà alla Vicentina (preço sob consulta). O preparo conta com posta de bacalhau servido com molho bechamel com alcaparras e salsinha. Entre as massas recém-lançadas no Nonna Augusta estão Tagliatelle com molho de queijos e camarões (R$ 59,90) e o Pappardelle ao molho de gorgonzola (R$ 54), que é finalizado com cebola caramelizada e espinafre. 

Em novembro, a casa terá também o “rodízio” de vinhos. Na compra de um prato principal individual, o cliente pode pagar R$ 59,90 para degustar três rótulos de vinho, das 18h às 21h, nas segundas-feiras. É possível beber o quanto quiser, dentro desse horário, e serão sempre vinhos branco, tinto e rosé.

Papà Cucina

O restaurante localizado no Lago Sul está com três novidades no menu. Para os amantes de peixes, as boas pedidas são o Tartare de atum (R$ 43), servido com burrata fogliati; e o Medalhão de atum em crosta de pão (R$ 81), que é selado e acompanhado de risoto de limão siciliano. 

Também aparece entre as novas receitas do Papà o Tornedor de filé ao molho poivre (R$ 79). O preparo segue uma linha tradicional e é servido com batatas rústicas. 

 

View this post on Instagram

 

Uma publicação compartilhada por Papà Cucina 🇮🇹 (@papacucina_)

Vem aí! 

O empresário Carlos Rodrigues, mais conhecido como Carlão, já comanda as casas italianas Papà Cucina e Babbo Osteria, e deve abrir ainda este ano as portas do Marie. Como antecipado pelo Metrópoles, a casa vai ocupar um endereço na 103 Sul e misturar a culinária tradicional seguida pelo empresário com uma nova aposta: comidas francesas. 

Serviços
‘A Mano
411 Sul, bloco D, loja 36. Telefone: (61) 3245-8235. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 17h e das 19h à 0h; domingo, das 12h às 17h.

Aroma
407 Sul. Telefone: (61) 99208-5392. De terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 19h às 0h; domingo, das 12h às 16h.

Dolce Far Niente
Águas Claras – Av. Castanheiras 1060, lojas 16 a 19. Telefone: (61) 3451-4750. De segunda a quinta, das 18h à 0h; de sexta a domingo, das 11h às 16h e das 18h à 0h.
ParkShopping – Espaço Gourmet. Telefone: (61) 3451-4752. De segunda a sábado, das 11h à 0h; domingos, das 12h à 0h.
Sudoeste – CLSW 304, bloco B, Ed. Oásis Center, loja 66. Telefone: (61) 3451-4751. Diariamente, das 11h à 0h.

Fratello Uno
Asa Sul – 103 Sul, Bloco A. Telefone: (61) 3321-3213. De domingo a quinta, das 18h às 23h; sexta e sábado, das 18h às 23h30.
Asa Norte – 109 Norte. Telefone: (61) 3447-3360. De domingo a quinta, das 18h às 23h; sexta e sábado, das 18h às 23h30.

Nonna Augusta
Asa Norte – 413 Norte, Bloco E. Telefones: (61) 98193-1800 e (61) 3964-5999. De terça a domingo, das 11h às 20h30. Consulte os horários de delivery.
Guará – QI 27, loja 18, Guará II. Telefones: (61) 3554-1256 e (61) 982757958. De terça a quarta, das 18h às 20h30; de quinta a domingo, das 11h às 20h30. Consulte os horários de delivery.

Papà Cucina
SHIS QI 5, bloco M, Gilberto Salomão. Telefone: (61) 3547-7774. Todos os dias, das 12h às 23h.