10 delícias de doce de leite encontradas em restaurantes e cafés do DF
Seja argentino, uruguaio ou mineiro, esse ingrediente dá origem a delícias irresistíveis. Quer na sobremesa ou como companhia para um café
atualizado
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Entre os doidos por sobremesa, o doce de leite só deve perder em popularidade para o chocolate (ou talvez empate). Pelo menos aqui na parte de baixo da América, onde essa delícia cremosa virou produto de exportação na Argentina e no Uruguai. E o Brasil não faz feio. Que o digam os mineiros. Em cafés e restaurantes de Brasília, não são raras as receitas irresistíveis a partir desse ingrediente. Listamos 10 delas.
De quebra, Patrícia Ribeiro, da Pequena Cozinha (Quituart), ensina em vídeo como fazer brigadeiro de doce de leite de colher e o tradicional.
Quanto custa e onde encontrar as delícias:
Petit gateau de doce de leite (R$ 27)
Madero Steak House (Shopping ID e Pátio Brasil) e Madero Container (Águas Claras)
Mil folhas (massa folheada em finas camadas com recheio de doce de leite) (R$ 119 inteira/ R$ 17 a fatia)
Abuela Goye (ParkShopping)
Panqueca com doce de leite argentino (R$ 39,90)
Pobre Juan (Shopping Iguatemi)
Suflê de doce de leite, com calda de queijo fresco (R$ 39)
Universal Diner (210 Sul)
Alfajor com recheio de doce de leite (R$ 6)
Dulce Patagonia (309 Norte)
Brigadeiro de doce de leite de colher (Sob encomenda. O brigadeiro comum pode eventualmente ser encontrado na sobremesa pupurri de docinho de festa, a R$ 18)
Pequena Cozinha (Quiturart, Lago Norte)
Brownie da hora (brownie com recheio de doce de leite) (R$ 5)
Mr. Brownie (103 Sul)
Minichurros com doce de leite (disponível nos menus do Restaurant Week. R$ 55 no almoço e R$ 68 no jantar)
Ancho Bistrô de Fogo (306 Norte)
Sorvete de doce de leite (R$ 14 uma bola/ R$ 26 duas)
Saborella (CasaPark e 112 Norte)
Pastel impossible (bolo de chocolate, coberto com pudim de leite e doce de leite) — R$ 20,90
El Paso (404 Sul, 110 Norte e Terraço Shopping)
