10 boas opções de hambúrguer sem carne para pedir no delivery

Pão, queijo (vegetal ou animal), saladinha, molho, cebola caramelizada e um disco… de origem vegetal. Tudo sem carne. Seja em hamburguerias tradicionais ou especializadas, o burger vegetariano ou vegano há tempos não é mais tão difícil de encontrar na capital. São diversas opções, das mais simples às mais “diferentonas”.

Segundo levantamento realizado pela SEMrush, entre 2016 e 2019 houve um aumento de 78% na procura do termo “hambúrguer vegetariano” no Google. Nesse mesmo critério, a busca nos mecanismos como Google e Bing por hamburguerias que oferecem opções veganas também subiu consideravelmente ao longo dos anos: 1 mil, 1,6 mil, 2,7 mil e 4 mil pesquisas realizadas pelos brasileiros no primeiro semestre dos anos estudados. Essa crescente representa crescimento de 300% entre 2016 e 2019.

A pesquisa apurou também que os sabores queridinhos pelos brasileiros são: soja (38,2 mil), grão de bico (25,4 mil), berinjela (14,7 mil) e lentilha (13,7 mil). Diante disso, o Metrópoles reuniu dez opções para se deliciar com o prato sem carne no Distrito Federal.

Um deles é O Concorrente. Localizada na Asa Norte, a hamburgueria investiu na tendência e oferece um sanduíche vegetariano de grão de bico empanado, shitake, pimentões defumados, crispy de abobrinhas, alface americana, queijo muçarela e maionese caseira. Tudo isso no pão brioche por R$ 25.

No Geléia, a versão veggie é mais uma pedida para fugir dos tradicionais. O sanduba artesanal é feito de hambúrguer de shitake recheado com cheddar, maionese caseira, alface americana, pão australiano (R$ 26). O Wine Garden também possui a opção sem carne. A casa, localizada no Pontão do Lago Sul, tem feito sucesso com os seus hambúrgueres na massa de pizza. Um deles é o not burguer, com Burguer do Futuro, massa de pizza e legumes no chimichurri. O sanduíche sai a R$36,50.

O Páprica também aderiu ao movimento e lançou o vegan. A delícia custa R$ 30 (R$ 42 no combo) e leva o Burguer do Futuro (100% vegetal), muçarela de castanha-de-caju, ragout de champignon, maionese vegana de alho confitado, tomate frescos, baby leafs e pão de beterraba vegano.

Recentemente, o Ricco Burger lançou mais um vegetariano no menu. A casa, que já contava com o ricco vegano (R$ 31), que leva burger crocante de jaca, guacamole da casa, baby rúcula e pão vegano, agora também tem o sanduíche de falafel, com maionese de alho da casa, rúcula, picles de maxixe e cebola e pão (R$ 34).

No Há Hamburgueria Gluten Free é possível encontrar algumas opções vegetarianas e veganas, feitas com mix de cogumelos, abobrinha com grão de bico, queijo vegano ou sem lactose. Os preços variam de R$ 26 a R$ 33. A boa pedida é o feito com pão tradicional, hambúrguer de abobrinha, amêndoas, molho pesto, rúcula, queijo vegetal, tomate e cebola roxa.

A Vila Tarêgo também conta com um “sanduba” sem carne. Batizado de xaxim, ele leva burger de caponata com uma camada de tempurá de farinha integral crocante, parmesão, tomate caqui, maionese da vila e pão brioche. Quem quiser degustar a delícia paga  R$ 30 no hambúrguer ou R$ 41 no combo, servido com batata e bebida.

Na Bulls Hamburgueria, a aposta foi no burger de couve flor com cream cheese empanado, rúcula, tomate cereja queijo prato e maionese green garlic. A opção sai a R$ 34. Já na Quitutices, o comensal pode escolher entre o de cogumelos com cebola caramelizada ou de tomate seco com rúcula, ambos por R$ 22.

Inspirada em Star Wars, a Tio-Bacca surpreende com o sabor do veggie rebelde. Ele conta com hambúrguer vegetariano de legumes, farinha panko e queijo provolone, alface americana, tomate cereja, maionese bacca no pão brioche e custa R$ 21. 

A Ammo Burger, inaugurada na ultima terça-feira (21/7) também conta com uma opção vegetariana no menu. O “sanduba” vai no pão de hambúrguer (escolha do cliente), e leva burger de miz de cogumelos, dupla fatia de queijo, alface americana, cebola roxa fatiada, tomate, picles, molho especial ammo salad. A delícia sai a R$ 30,90.

O Concorrente

409 Norte, bloco B, loja 1. Pedidos pelo Uber Eats. De segunda a domingo, das 17h às 23h.

Geléia Burger

Pedidos pelo Uber Eats ou iFood. Unidades e horários de funcionamento nas redes sociais da marca. 

Wine Garden

Pontão do Lago Sul. Pedidos pelo iFood ou pelo Whatsapp (61) 99211-5375. De quarta a domingo, a partir das 18h. 

Páprica Burger

Informações sobre unidades, horários de funcionamento e pedidos no site oficial da marca. 

Há Hamburgueria Gluten Free

Pedidos pelo iFood e Uber Eats.

Vila Tarêgo

SMPW, quadra 5, cj 12, lote 5 – Águas Claras. Pedidos pelo iFood ou pelo link. De segunda a quinta e domingo das 17h01 às 23h03. Sexta e sábado, das 17h01 às 00h01.

Bulls Hamburgueria

Pedidos pelos telefones: (61) 3547-8175 (unidade Águas Claras); (61) 37104567 (unidade Gama); (61) 3548-4451 (unidade Asa Sul); e (61) 3879-2203 (unidade Sudoeste), ou via Rappi.

Quitutices

315 Sul, bloco A, loja 33. Pedidos pelo telefone (61) 3543-5057 ou via WhatsApp (61) 98303-5396. De terça a sábado, das 10h às 18h30.

Tio-Bacca

203 Norte, bloco B, loja 5. Pedidos pelo telefone (61) 8355-4565 ou via iFood. De domingo a quarta-feira, das 18h às 23h. De quinta a sábado, das 18 à 0h.

Ammo Burger

110 Norte, bloco C, loja 54. Pedidos pelos telefones (61) 3297-8020 e (61) 99377-2620 (Pega&Leve). Todos os dias, das 17h às 00h.