Chef francês Paul Bocuse morre aos 91 anos

O ministro do Interior da França, Gerard Collomb, anunciou neste sábado (20/1) que Paul Bocuse, chefe de cozinha francês mundialmente famoso, morreu aos 91 anos. “Mister Paul era a França. Simplicidade e generosidade. Excelência e art de vivre”, disse o ministro, que também alcunhou Bocuse como “o papa da gastronomia francesa”.

Segundo um amigo e companheiro de profissão próximo à família, o renomado cozinheiro faleceu em seu restaurante, localizado em Collonges-au-Mont-d’Or, vilarejo perto de Lyon, na região centro-leste do país. Ele sofria há tempos de mal de Parkinson, doença que o debilitou com o passar dos anos.

Desde 1965, Bocuse tinha três estrelas no Guia Michelin, a bíblia da gastronomia, com seu restaurante no subúrbio de Lyon. Ele também fez crescer seu negócio e suas habilidades na cozinha para um império gastronômico global.

Veja a repercussão da morte de Paul Bocuse:

Perhaps the most memorable meal of my life was with this man. Rest In Peace “Monsieur Paul” . And thank you . #BOCUSE

Uma publicação compartilhada por anthonybourdain (@anthonybourdain) em 20 de Jan, 2018 às 5:55 PST

Paul Bocuse RIP ???

Uma publicação compartilhada por Alex Atala (@alexatala) em 20 de Jan, 2018 às 4:51 PST

 

Monsieur Paul …C’est le phare de la gastronomie mondiale qui s’éteint mais c’est une étoile qui brille dans notre ciel et dans celui des générations à venir pendant des années lumières. @paulbocuse_officiel

Uma publicação compartilhada por Alain Ducasse (@alainducasse) em 20 de Jan, 2018 às 6:24 PST