Receita de cheesecake de doce de leite

Ingredientes

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300 g)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 clara
1 colher (café) de essência de amêndoa

1 xícara (chá) de cream cheese
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
1/2 xícara (chá) de creme de leite