Brasil tem 9 restaurantes na lista dos 50 melhores da América Latina
A Casa do Porco conquistou o 4º lugar e foi eleito o melhor restaurante do Brasil. O prêmio de 1º lugar ficou para o argentino Don Julio
atualizado
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O brasileiro tem novos motivos para se orgulhar, ainda mais, da gastronomia nacional. Nove restaurantes do país conquistaram um lugar na lista dos 50 melhores da América Latina em 2020 (Latin America’s 50 Best). O paulista A Casa do Porco ganhou o 4º lugar e também foi eleito o melhor do Brasil. O restaurante idealizado por Jefferson e Janaína Rueda subiu duas posições do ano passado para cá, indo de 6º para 4º. A premiação foi anunciada nesta quinta-feira (3) e elegeu o argentino Don Julio como o melhor da América Latina.
São Paulo se confirma como um dos polos gastronômicos do país com seis destaques na lista. Além d’A Casa do Porco, foram citados na premiação o D.O.M. (13º), de Alex Atala; o Maní (23º), de Helena Rizzo; o Evvai (26º), de Luiz Filipe Souza; o Mocotó (33º), de Rodrigo Oliveira; e o estreante Corrutela (50º), de César Costa.
As outras casas que aparecem na lista são do Rio de Janeiro e de Curitiba. O Oteque, de Alberto Landgraf, levou o 12º lugar; e o Lasai, de Rafa Costa e Silva, ficou na 21ª posição. A 44ª posição é do curitibano Manu.
Vitória dos hermanos
O Don Julio foi eleito o melhor restaurante da América Latina pelo selo 50 Best. Em 2019, a casa ficou em 4º lugar na premiação (mesma posição do A Casa do Porco, será um sinal?). A frente da casa está o restauranteur Pablo Rivero, que tem mais de 20 anos de experiência na gastronomia. Quem comanda a cozinha é o chef Guido Tassi. No site do prêmio, o restaurante foi considerado “o auge da carne e da cultura argentina”.
Essa mulher é um ícone
Usamos esse meme para exaltar várias mulheres incríveis ao nosso redor, e no 50 Best ele reconhece uma empresária e chef. Janaína Rueda ganhou o prêmio de Ícone de Expressão Americano (American Express Icon Award 2020). Conhecida como Dona Onça, ela é chef-proprietária do bar-restaurante O Bar da Dona Onça e d’A Casa do Porco, onde cozinha com o marido Jefferson. O selo anunciou o título em outubro.
Confira abaixo a lista completa de vencedores:
No.1: Don Julio – Buenos Aires, Argentina
No.2: Maido – Lima, Peru
No.3: Central – Lima, Peru
No.4: A Casa do Porco – São Paulo, Brazil
No.5: Pujol – Mexico City, Mexico
No.6: Boragó – Santiago, Chile
No.7: El Chato – Bogotá, Colombia
No.8: Mishiguene – Buenos Aires, Argentina
No.9: Rosetta – Mexico City, Mexico
No.10: Osso – Lima, Peru
No.11: Quintonil – Mexico City, Mexico
No.12: Oteque – Rio de Janeiro, Brazil
No.13: D.O.M. – São Paulo, Brazil
No.14: Pangea – Monterrey, Mexico
No.15: Alcalde – Guadalajara, Mexico
No.16: Tegui – Buenos Aires, Argentina
No.17: Sud 777 – Mexico City, Mexico
No.18: Kjolle – Lima, Peru
No.19: Chila – Buenos Aires, Argentina
No.20: Isolina – Lima, Peru
No.21: Lasai – Rio de Janeiro, Brazil
No.22: Astrid y Gastón – Lima, Peru
No.23: Maní – São Paulo, Brazil
No.24: Mayta – Lima, Peru
No.25: Harry Sasson – Bogotá, Colombia
No.26: Evvai – São Paulo, Brazil
No.27: Leo – Bogotá, Colombia
No.28: Parador La Huella – José Ignacio, Uruguay
No.29: Rafael – Lima, Peru
No.30: Le Chique – Cancún, Mexico
No.31: Nicos – Mexico City, Mexico
No.32: De Patio – Santiago, Chile
No.33: Mocotó – São Paulo, Brazil
No.34: Gran Dabbang – Buenos Aires, Argentina
No.35: Mil – Cusco, Peru
No.36: Máximo Bistrot – Mexico City, Mexico
No.37: Mérito – Lima, Peru
No.38: Osaka – Buenos Aires, Argentina
No.39: El Baqueano – Buenos Aires, Argentina
No.40: Narda Comedor – Buenos Aires, Argentina
No.41: Restaurante 040 – Santiago, Chile
No.42: Maito – Panama City, Panama
No.43: Aramburu – Buenos Aires, Argentina
No.44: Manu – Curitiba, Brazil
No.45: La Mar – Lima, Peru
No.46: Ambrosía – Santiago, Chile
No.47: El Preferido de Palermo – Buenos Aires, Argentina
No.48: Nuema – Quito, Ecuador
No.49: Celele – Cartagena, Colombia
No.50: Corrutela – São Paulo, Brazil
