Bolo olho de sogra: aprenda a versão família do docinho de festa

O olho de sogra está entre os docinhos que todos adoram em festas, não é mesmo? Mas que tal preparar o bolo olho de sogra, que além de ter o gosto semelhante, rende muito mais e é fácil de fazer?

Com o sabor característico da ameixa e do coco ralado, o bolo tem massa fofinha e cobertura cremosa, derretendo na boca.

Para garantir um pedaço dessa delícia, basta seguir as instruções a seguir e aproveitar:

Bolo olho de sogra

Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de ameixa seca picada
1 xícara (chá) de coco ralado
Manteiga e farinha de trigo para untar
Ameixas secas e coco ralado grosso para decorar

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