Um bar em casa: marcas lançam kits de drinques variados via delivery

Nem a quarentena impede o brasileiro de beber. O fato de restaurantes, bares e casas noturnas estarem fechados obrigou os mais boêmios a passar por uma adaptação. Happy hours virtuais, reuniões de amigos em aplicativos de videoconferência como o Zoom, geralmente regadas a drinques diversos – apelidados de “quarentinis” – se tornaram uma tendência em diversos países, incluindo o Brasil.

Segundo uma pesquisa publicada pela plataforma Compre&Confie, a venda de bebidas alcoólicas subiu 93,9%, com 248,9 mil compras realizadas. A pesquisa, realizada entre 24 de fevereiro (chegada da Covid-19 ao Brasil) a 3 de maio, comparou os resultados com o mesmo período de 2019.

Pensando nisso, algumas empresas viram a oportunidade de aproveitar a quarentena para vender muito mais do que só um coquetel aos clientes, mas sim uma experiência. A ideia é simples: kits com ingredientes para drinques.

A Lucky Drinks é uma das empresas que implementou a ideia. Capitaneada pela mixologista Gisele Garrido, a marca se viu pressionada a se reinventar com a vinda da quarentena. “Tive a ideia de continuar atendendo meus clientes de eventos por encomenda, mas a proposta foi bem aceita e nós abrimos para o público em geral”, conta a profissional.

Com o sucesso dos kits, Gisele chegou a criar coquetéis específicos para serem vendidos durante o isolamento social. “Fiz um menu só para o Dia dos Namorados com drinques exclusivos e fez muito sucesso”, destaca.

No cardápio, os mais pedidos são o tradicional moscow mule (a partir de R$ 49,90), feito com vodka, xarope artesanal de gengibre, suco de limão e espuma artesanal de gengibre; e o gin tônica (a partir de R$ 59), que leva gin, limão siciliano, água tônica, taça de gin e duas especiarias. As opções rendem duas doses da bebida.

Para quem quer se aventurar ainda mais na criação das bebidas, a boa pedida é o box de especiarias (R$ 49), com pimenta rosa, cardamomo, zimbro, cravo, hibisco e anis estrelado. Os “instagrammers” de plantão não podem deixar de experimentar o lucky shine bright (R$ 109,90), que vem gin com glitter comestível, toranja ou laranja bahia, pirulito saborizado e syrup de framboesa e lichia.

A Drinks on the Rocks Club, comandada pela HMMGstore (empresa que proprietária da etiqueta Help!Bar) também surgiu como uma alternativa para os amantes da alta coquetelaria. A plataforma de e-commerce chegou a Brasília com mais de 30 opções de drinques, dos clássicos aos exclusivos.

“A gente já tinha essa ideia no papel, e a previsão de lançamento era no final de 2020. Contudo, com a pandemia, vimos uma oportunidade de lançar”, conta Herbie Ramos, um dos sócios da marca. Segundo ele, um dos objetivos é também deixar as pessoas mais críticas quanto aos drinques que bebe. “As pessoas vão ver como é fácil, mas que precisa ter qualidade e um equilíbrio de ingredientes”.

O processo é simples: o cliente escolhe sua opção preferida e recebe em casa um kit completo, que varia no número de doses (de quatro a doze) e, em alguns casos, trazem opções às marcas de bebidas disponíveis. “A experiência de aprender a fazer um drinque em casa não tem preço”, ressalta.

Os ingredientes para a produção chegam porcionados e acompanham um card com o passo a passo para a preparação. Dentre as opções, moscow mule, gin&tonic, penicilline, lillet tonic e aviator. Os valores são a partir de R$ 110. Um diferencial é o tempo de entrega. “Em 90 minutos chega o kit do cliente”, complementa Herbie.

A Muv Gastrostore também elencou opções do cardápio para uma experiência DIY. O comensal pode escolher o seu drinque favorito e receberá em casa todo o kit para montagem. Os mais pedidos são o famoso winecórnio (R$ 26), que leva espumante e glitter comestível; o herbatônica (R$ 28), feito com chá, gin, água tônica, limão siciliano e especiarias; e o moscow muv (R$ 29), que leva vodca, sumo de limão, mix de gengibre, espuma de gengibre e hortelã.

No Oficina Açougue e Bar, os best-sellers da casa também estão disponíveis para os clientes montarem em casa. São cinco opções, dentre eles o blue submarine, o gin red tonic, o brazilian pink lemonade, o orange fizz e o stb. Cada um deles custa R$ 15. O kit vem com os ingredientes necessários para cada drinque e um passo-a-passo de como montar a bebida.

Os amantes de gin não podem deixar de conhecer a Gin Time Especiarias. A marca, que surgiu durante a quarentena, é especializada em especiarias para diferentes receitas de gin tônica. Apaixonada por drinques, Daniela Mendonça decidiu criar a empresa após ter um bom feedback dos amigos.

“Gosto muito de tomar drinques em geral, especialmente os de gin. Durante o isolamento social, aproveitei que consequentemente tive mais tempo livre pra testar bebidas, comecei a divulgar nas redes sociais, dar dicas de como fazer um bom coquetel em casa e aí surgiu a ideia da Gin Time Especiarias”, explica.

No menu, os boxes são o sucesso absoluto de vendas e possuem três tamanhos diferentes: com quatro especiarias (R$ 50), nove especiarias (R$ 95) e 12 especiarias (R$ 110). As mais queridinhas são anis estrelado e a pimenta rosa.

Para quem prefere comprar o kit completo, a operação conta com os kits com valores entre R$ 100 e R$ 255. “O valor final depende do gin escolhido e também da quantidade de taças (R$ 20 a unidade), além da água tônica (R$ 5) que o cliente prefere”, finaliza.

Lucky Drinks

Pedidos pelo WhatsApp (61) 8438-0800. 

Drinks On The Rocks Club

Pedidos pelo WhatsApp (61) 99307-9156, ou pelo site.

Muv Gastrostore

Pedidos pelo telefone (61) 3551-4636, ou via iFood e Uber Eats.

Oficina Bar e Açougue

Pedidos pelo telefone (61) 99292-4690.

Gin Time Especiarias

Pedidos pelo WhatsApp (61) 98583-9680.