No Dia Internacional do Gim Tônica, veja 6 drinques que valem o brinde
Em um bate-papo com o Metrópoles, o mixologista Gustavo Guedes entrega onde tomar o drinque do dia
atualizado
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Criado por monges holandeses, o gim ganhou popularidade entre os ingleses e de 2019 para 2020, o consumo cresceu 111% no Brasil, segundo um levantamento da International Wine and Spirits Research (IWSR), consultoria de consumo de bebidas alcoólicas.
De acordo com o mixologista Gustavo Guedes, o gim é o destilado mais pop do momento. “De carona, a gim tônica está mais em alta do que nunca por uma série de fatores. Para começar, é um drinque aromático que foge daquelas opções carregadas no açúcar. Fora que é simples: gim com tônica e os itens botânicos favoritos de cada um”, explica o profissional.
Apesar de parecer muito simples de fazer, Gustavo alerta sobre a qualidade dos itens que compõem o drinque: “É um dos clássicos mais fáceis de se preparar, mas devemos seguir uma série de regrinhas para fazer um drinque extremamente refrescante e equilibrado”, ressalta.
Ele ressalta ainda a diversidade de opções que podem ser feitas. “Existem os coquetéis que são tipo um gim tônica. Seriam as releituras que levam xaropes, licores e diferentes mixers. Isso acaba atraindo o público que não é tão chegado na versão clássica, que costuma ser seca e de aroma cítrico”, complementa.
Nesta terça-feira (19/10), Dia Internacional do Gim Tônica, o Metrópoles antecipa o “sextou” e indica seis boas opções do drinque para brindar em Brasília. Confira:
Dudu Bar
No Dudu Bar, o cliente conta com uma coleção de Gim Tônicas para degustar por R$ 34,97. Entre as opções, destaque para o gim com água tônica, tangerina, mel silvestre e talo de canela. Outra boa pedida é o coquetel com gim, água tônica, maracujá, limão siciliano e folhas de manjericão.
Mallí Bar
No Mallí Bar vale pedir o Eu e a Aldeia (R$ 31), que é um gim com redução de morango, pimenta rosa, limão, Limoncello Villa Massa e água tônica.
Sagrado Mar
A aposta do Sagrado Mar mistura sabores cítricos e semi-ácidos. O drinque que leva o nome da casa, Sagrado Mar (R$ 29,50), é feito com gim, Licor 43, Aperol, xarope de toranja, xarope de cupuaçu com maracujá e água tônica. A criação é do mixologista Javier Bazan.
Santé 13 & Santé Lago
No Santé 13 & Santé Lago, a carta de drinques conta com sabores típicos da estação, frescos, doces e ácidos. Vale degustar o Tropicália (R$ 36), que leva gim Tanqueray, cordial de maracujá, abacaxi, limão siciliano, hortelã e água tônica.
Southside
No Southside, a boa pedida é o GT Montana (R$ 42). O drinque leva Tanqueray No. Ten, dry vermute, azeitonas portuguesas e água tônica zero.
Dudu Bar
303 Sul, Bloco A, Loja 3. Telefone: (61) 3323-8082. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h.
Mallí Bar
St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2, lote 40 – Orla da Ponte JK. Telefone: (61) 3999-1129. De quarta a domingo, das 17h à 0h.
Sagrado Mar
SHIS QI 17, bloco G, sala 201 – Ed. Fashion Park – Lago Sul. Telefone: (61) 3202-3256 ou (61) 3201-5156. De terça a sábado, das 12h às 15h30 e das 19h às 0h; domingo, das 12h às 15h30.
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK. Telefone: (61) 2099-2461. De terça a domingo, das 12h às 00h.
Santé 13
413 Norte, bloco A, loja 40. Telefone: (61) 3037-2132. De terça a sábado, das 12h às 00h. Domingo, das 12h às 17h.
SouthSide
407 Sul. Telefone: (61) 3541-3722. De terça a quinta das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta das 12h às 15h e das 19h à 1h; sábado das 12h às 16h e das 19h à 1h e domingo das 12h às 16h e das 19h à 0h.
