metropoles.com

GB Vinhos abre contêiner descolado nos fundos do Loca Como Tu Madre

A iniciativa de três empresários quer mostrar que a bebida pode ser jovem e atual

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
JP Rodrigues/Especial para o Metrópoles
Brasília (DF), 06/12/2018  – Evento: Contêiner de vinho –  Loc
1 de 1 Brasília (DF), 06/12/2018 – Evento: Contêiner de vinho – Loc - Foto: JP Rodrigues/Especial para o Metrópoles

Vinho, geralmente, aparece no imaginário popular associado a um lugar formal e ao prolongado papo de enólogos. O clichê, no entanto, aos poucos vai se desfazendo. E, para quebrar de vez esse paradigma, três jovens inauguram um contêiner com uma oferta de rótulos tradicionais e diferentões.

Importadora e clube de assinaturas conhecido na cidade, a GB Vinhos firmou parceria com o descolado bar Loca Como Tu Madre (306 Sul) e, há uma semana, opera em esquema de soft opening um charmoso contêiner nos fundos do estabelecimento. Virado para a quadra residencial, o espaço serve apenas a bebida, em taça ou garrafa.

JP Rodrigues/Especial para o Metrópoles
Os três empresários apostam em clima descontraído

 

A iniciativa, parceria dos empresários Guto Jabour, Luiza Melo e Maria Eduarda Mendes, tem 36 rótulos no cardápio fixo e 10 escolhas sazonais, que são trocadas de acordo com as orientações dos sommeliers da GB. “Pincelamos opções de várias regiões do mundo, equilibrando entre clássicos e novidades”, explica Jabour.

No cardápio, 10 vinhos são servidos em taça, sendo cinco fixos e cinco sazonais. O preço varia entre R$ 13 e R$ 30, a depender do rótulo escolhido. Ainda em janeiro, o grupo pretende promover um happy hour (das 18h às 21h) com rodízio da bebida.

8 imagens
Contêiner da GB Vinhos: ambiente descolado e charmoso
Luiza Melo, Guto Jabour e Duda Mendes
Decoração mistura madeira com a estrutura do contêiner
E também trabalha com 10 vinhos sazonais
Um dos diferenciais é a comercialização da bebida em taça: preços entre R$ 13 e R$ 30
1 de 8

A casa tem 36 rótulos fixos na adega

JP Rodirgues/Especial para o Metrópoles
2 de 8

Contêiner da GB Vinhos: ambiente descolado e charmoso

JP Rodirgues/Especial para o Metrópoles
3 de 8

Luiza Melo, Guto Jabour e Duda Mendes

JP Rodirgues/Especial para o Metrópoles
4 de 8

Decoração mistura madeira com a estrutura do contêiner

JP Rodirgues/Especial para o Metrópoles
5 de 8

E também trabalha com 10 vinhos sazonais

JP Rodirgues/Especial para o Metrópoles
6 de 8

Um dos diferenciais é a comercialização da bebida em taça: preços entre R$ 13 e R$ 30

JP Rodirgues/Especial para o Metrópoles
7 de 8

Os empresários vão lançar programação cultural no ambiente

JP Rodirgues/Especial para o Metrópoles
8 de 8

O projeto funciona de terça a sábado

JP Rodirgues/Especial para o Metrópoles

 

Na adega, Guto destaca três vinhos: o grego Oenodea (R$ 168), que pode ser encontrado nas versões tinto e branco; o malbec argentino Sol Fa Soul (R$ 82), com muita saída; e o português Esporão Pé tinto (R$ 65).

Nossa ideia é quebrar essa imagem de que o vinho é uma coisa para gente séria, supercaro. Dá para vir aqui, pedir no balcão e aproveitar um ambiente descolado com uma boa bebida

Luiza Melo

A expectativa dos empresários é comercializar entre 1 mil e 1,5 mil garrafas por mês. “Nosso propósito na GB é aproximar as pessoas do vinho de uma maneira divertida. Temos sommeliers à disposição para conversar com os clientes de uma forma acessível. Somos enocools, o oposto dos enochatos”, brinca Jabour.

A decoração industrial do pequeno espaço – cabem três funcionários ao mesmo tempo – reforça o ambiente inovador. Criatividade, aliás, é o lema dos empresários: eles pretendem, inspirados em locais da Argentina e do Uruguai, criar uma programação musical e já disponibilizaram delivery por meio de aplicativo.

Parceria
Maria Eduarda conta que a união com o Loca surgiu de forma espontânea. O gastropub participava do Clube da Rolha, de restaurantes que não cobram a taxa de rolha (quando o cliente leva o próprio vinho) dos assinantes da GB, e em um encontro tiveram a ideia.

O Loca era um parceiro. Em um dos eventos, veio a ideia e a gente decidiu criar o espaço

Maria Eduarda Mendes

Na parceria, a GB Vinhos assume toda a comercialização das bebidas no estabelecimento: o Loca abriu mão de vender esse tipo de álcool. “Nossos garçons e os do restaurante interagem. Em breve, vamos propor um menu harmonizado. Nós com o vinho, eles com a comida”, antecipa a empresária.

GB Vinhos
Nos fundos do Loca Como Tu Madre (306 Sul). De terça a sábado, das 18h à 1h

Compartilhar notícia

Quais assuntos você deseja receber?

sino

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

sino

Mais opções no Google Chrome

2.

sino

Configurações

3.

Configurações do site

4.

sino

Notificações

5.

sino

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comNotícias Gerais

Você quer ficar por dentro das notícias mais importantes e receber notificações em tempo real?