metropoles.com

Drinque do ano: qual a história por trás do Gin Tônica?

Saiba um pouco da origem da bebida favorita da rainha Elizabeth

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
1 de 1 - Foto: null

O Gin Tônica tomou conta das mesas de bar de todo o mundo e em Brasília não foi diferente. Esse sucesso tem várias causas: é um dos drinques menos calóricos no mercado, seu sabor é seco e refrescante e, assim como a caipirinha, permite inúmeras variações. Mas qual é a história desse elixir que circula diariamente no Palácio de Buckingham?

O gim reúne inúmeros botânicos e ervas, mas um ingrediente é comum a todos os destilados que levam esse nome: o zimbro. Os primeiros relatos escritos datam do século 13, enquanto a primeira receita vem do século 17, em Bruges (Bélgica).

Inicialmente a bebida era vendida a baixo preço e amplamente produzida – e consumida – na Inglaterra. Passou por várias crises, aumento de taxas e proibições. Nessa época, o gim era mais doce. Sua característica mais seca veio no século 18, com a coluna de destilação. Nascia o conhecido London Dry Gin.

Já o Gin Tônica surgiu no século seguinte, com o exército britânico em terras indianas. Para evitar escorbuto, tomava-se quinino diluído em água gaseificada: a água tônica. O sabor caracteristicamente amargo desagradava às tropas, que passaram a adicionar sua ração de gim, limão e açúcar à agua tônica, nascendo assim esse drinque.

Metrópoles aproveita para compartilhar uma receita para apreciar o esforço das tropas:

– 50ml de gim
– 100ml de água tônica
– 3 ramos de tomilho
– 1 colher de sopa de mirtilos

Preparo:
Em uma taça, esmague metade dos mirtilos e dois ramos de tomilho. Encha a taça com gelo, verta o gim e, em seguida, a água tônica, com cuidado para que não perca seu gás. Coloque o restante dos mirtilos e o último ramo de tomilho para enfeitar.

Quais assuntos você deseja receber?

Ícone de sino para notificações

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

Ícone de ajustes do navegador

Mais opções no Google Chrome

2.

Ícone de configurações

Configurações

3.

Configurações do site

4.

Ícone de sino para notificações

Notificações

5.

Ícone de alternância ligado para notificações

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comNotícias Gerais

Você quer ficar por dentro das notícias mais importantes e receber notificações em tempo real?