Dia da Cachaça: quatro caipirinhas “diferentonas” para provar no DF
Com café, rapadura e até manjericão, alguns estabelecimentos da capital investem em versões repaginadas do drinque
atualizado
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Há muito a cachaça deixou de ser vista como bebida de segunda classe e passou a frequentar os balcões dos melhores bares de Brasília (e do Brasil). Produzidos no país, da Amazônia aos Pampas, os rótulos servem como base a diversos drinques feitos com a legítima “água que passarinho não bebe”.
Dentre os coquetéis mais conhecidos e consumidos, a caipirinha é a campeã. Simples, a mistura tupiniquim costuma ter um ótimo custo benefício e harmoniza bem com vários tipos de comida, da mesa de boteco ao restaurante premiado. Para saber onde beber uma “das boas”, o Metrópoles indica quatro caipirinhas diferentonas.
Confira:
Bla’s
Clássica, mas com um toque de modernidade. Essa é a proposta da caipirinha do Bla’s (R$ 25,90). A bebida é feita da mistura de cachaça premium com limão, porém, ganha um toque extra com folha de limão e mel. Se você quiser mais variações, pode provar as versões com morango ou maracujá (R$ 19,90).
Meet Coffee Co.
Os amantes de café podem experimentar a caipirinha de Café do Meet Coffee Co. Ela é feita com limão, cachaça, açúcar, gelo e espresso, e custa R$ 22,90.
Iracema Bar
O Iracema Bar mistura coquetelaria tradicional e autoral. Por lá, os fãs da “marvada” tem a Caipeta (R$ 30), feita com cachaça de Jambu Jós, limão, açúcar mascavo e rapadura picante.
Pobre Juan Brasília
Para os amantes de aguardente de cana, a aposta certa no Pobre Juan é na Brasileirinha (R$ 38). Ela leva cachaça envelhecida, sucos de limão, laranja e tangerina, acrescidos de um toque de mel.
Bla’s
406 Norte, bloco D, loja 38. Telefone: (61) 3879-3430. De quarta a sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h.
Iracema Bar
213 Norte, Bloco B, Lojas 2, 4 e 30. Telefone: (61) 3968-6045. De quarta a sábado, das 15h às 23h; domingo, brunch das 10h às 15h.
Meet Coffee Co.
311 Sul. De segunda a sábado, das 9h às 19h.
Pobre Juan Brasília
Shopping Iguatemi Brasília – Lago Norte. Telefone: (61) 3034-5727. De segunda a quinta, das 12 às 15h e das 19h às 22h. Sexta e sábado, 12h às 16h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 20h.
