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De mudança, Aha! Cafés leva loja e cursos para a Asa Sul

A operação da torrefação brasiliense vai se expandir: na nova casa, serão oferecidos bons coados e cursos relacionados à análise sensorial

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Júlia Bandeira/Especial para o Metrópoles
Brasilia(DF), 16/01/2019,  Teru Cafe Local: Lado Sul Julia Bande
1 de 1 Brasilia(DF), 16/01/2019, Teru Cafe Local: Lado Sul Julia Bande - Foto: Júlia Bandeira/Especial para o Metrópoles

A torrefação brasiliense Aha!, localizada na Asa Norte, vai mudar de endereço ainda em 2020: a turma vai levar o torrador e a máquina de espresso para o final da Asa Sul em breve. A nova loja vai contar com serviço de barista e algumas comidinhas – “poucas e boas”, como definiu a proprietária do empreendimento, Bebel Hamu. No andar de cima, os grãos serão torrados e, ocasionalmente, acontecerão aulas de degustação de cafés especiais.

Enquanto a nova casa não tem inauguração prevista, a equipe toca o serviço na 204 Norte. Em abril de 2019, uma chuva forte alagou o estoque da torrefação, no subsolo da comercial, e parte substancial da produção se perdeu. A marca quase se extinguiu, mas conseguiram superar a crise. Depois de quase um ano sem atendimento ao público, vão retomar o serviço de barista por ali, para testar receitas e formatos para o novo endereço.

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