Chope para viagem: Cowtainer aposta nas garrafas de growlers

Com a popularização das casas e marcas de cerveja/chopes artesanais, uma febre nos Estados Unidos ganha outra estação em Brasília. Os growlers (garrafas retornáveis da bebida criadas no século 19) são a nova modinha do segmento.

O utensílio permite levar a bebida “para viagem”, direto da torneira dos bares ou cervejarias.

No Cowtainer, casa localizada no Pier 21, e dedicada ao chope artesanal e costelas (há 10 torneiras com bebidas diferentes) há um cantinho com os growlers. Entre modelos e tamanhos diversos, o cliente encontra opções de vidro, plástico e cerâmica, com capacidade a partir de 1 litro e tampa de rosca ou pressão por presilhas.

O enchimento é feito em sistema de contrapressão, no qual a pressão retira oxigênio da garrafa e o substitui por gás carbônico, conservando assim todo o frescor e sabor da bebida por até uma semana, desde que seja mantido refrigerado.

Outro ponto importante é que os growlers reduzem os custos. Uma vez que você compra seu próprio garrafão, não se paga mais por garrafa, envasamento, rótulos e outros encargos que influenciam o preço final. Além disso, quando cervejas são consumidas em garrafas ou latas, o descarte é quase inevitável e nem tudo passa por reciclagem.

Growlers do Cowtainer (sem o valor da bebida)
Plástico com capacidade para 1 litro: R$ 4
Vidro com capacidade para 1 litro: R$ 10
Cerâmica, bico mais fino, com capacidade para 1,8 litro: R$ 159
Cerâmica, bico mais grosso, com capacidade para 1,8 litro: R$ 169
Cerâmica, com capacidade para 2,1 litros: R$ 279
O valor do litro do chope varia de R$ 28 até R$ 55

CowTainer
Pier 21 (SCES Trecho 2). (61) 3226-7994. De segunda a quarta, das 12h à 0h. De quinta a domingo, das 12h à 1h. Sexta e sábado, das 12h às 2h