Cerveja inspirada em Alice no País das Maravilhas chega a Brasília

A Wonderland Brewery deixa na cara sua principal inspiração: o universo de Alice no País das Maravilhas. A marca de cerveja artesanal, de fato, tem um quê de surrealidade. Para começar, foi fundada por Chad Lewis, um norte-americano, sua esposa siberiana, Anna, e pelo carioca Pedro Fraga. Agora, os cinco rótulos “brasileiros-russos-americanos” serão vendidos em bares e mercados de Brasília.

No portfólio da Wonderland, estão cinco bebidas: Gone Mad (American IPA), Curiouser & Curiouser (American Pale Ale com pêssego e damasco), Timeless Porter, Mango Grin (Irish Red Ale com manga) e Summer Glory (American Wheat Ale com notas de coco e abacaxi). Durante o lançamento em Brasília, o Metrópoles conversou com Anna Lewis sobre a “maluca” história da cervejaria.

Tudo começou quando, ainda em São Petersburgo (Rússia), Anna e Chad se casaram. Os pombinhos se mudaram para os Estados Unidos com o intuito de montar um novo negócio. “Ele me pediu em casamento e me ofereceu sociedade em uma cervejaria. Disse sim para os dois”, conta a empresária. Durante as pesquisas, os dois optaram por iniciar o projeto no Brasil.

“Quando eu era criança, na Rússia, assistia às novelas brasileiras com a minha avó. Ficava encantada pela areia dourada das praias. Decidimos vir para cá”, revela Anna. Por meio do fórum Beer Advocate, conheceram Pedro e o acharam o tempero brasileiro que faltava.

O casal se mudou para o Brasil em 2015. Logo que chegaram à capital carioca, passaram na Livraria da Travessa, em Botafogo. Na loja, viram uma pilha de livros de Alice no País das Maravilhas, que completava 150 anos. A obra de Lewis Carroll deu um estalo no trio.

“Percebemos uma oportunidade. Vimos que os brasileiros gostavam da história do Lewis Carroll. O Rio é a Cidade Maravilhosa e, quando você entra no mundo das cervejas artesanais, como ocorre com a Alice, tudo muda”, explica Ana.

Um dos destaques do portfólio da cervejaria é a Gone Mad, que ganhou Medalha de Ouro pelo júri especializado do Mondial de la Bière Rio de Janeiro em 2018. O rótulo traz quatro lúpulos americanos: cascade, centennial, chinook e simcoe. “É bem equilibrada. Tentamos criar cervejas que, assim como os livros de Lewis Carroll, surpreendam o consumidor”, diz Anna.

A marca decidiu vir a Brasília por conta do crescente consumo de cerveja artesanal na capital. “A gastronomia aqui é contemporânea, assim como a arquitetura. Muita gente nos pedia, via Instagram, para vender aqui. Nossos produtos combinam com a cidade”, conclui.