12 locais para beber drinques e se refrescar no verão de Brasília

A capital do país oscila entre “céu azul mar de Brasília” e chuvas de verão. Seja como for, as altas temperaturas estão aí todos os dias para lembrar que estamos na estação mais quente do ano. E se a cidade não tem praia, existem várias formas de se refrescar. Uma das opções é tomar drinques leves, com ingredientes frescos e bastante gelo. 

Pela cidade é possível encontrar uma variedade de coquetéis tradicionais e receitas inovadoras. Então, escolha o drinque que combina mais com seu gosto e aproveite a estação.

Além da GT

Quem gosta do sabor marcante do gim está sempre à procura de bebidas preparadas com o destilado. No Almería, o mixologista Elvis Almeida criou o Pink Almería (R$ 32). O drinque mistura gin, pink lemonade e Ramazzotti, um tipo de licor italiano. O restaurante chefiado por Luiza Jabour terá happy hour durante o mês de janeiro com chope e taça de espumante em dobro. 

A aposta do Sagrado Mar mistura sabores cítricos e semi-ácidos. O drinque que leva o nome da casa, Sagrado Mar (R$ R$ 29,50), é feito com gin, Licor 43, Aperol, xarope de toranja, xarope de cupuaçu com maracujá e água tônica. A criação é do mixologista Javier Bazan. 

No Mormaii Surf Bar a indicação é o Kawai (R$ 34,90). A receita da casa leva gin, kiwi, mix de maçã verde e água tônica. O Soho oferece uma combinação inusitada no Tanqueray Frutas Exóticas (R$ 42). O drinque é composto por gin, água tônica, pepino, uva, framboesa e lichia.

Quem aprecia sabores suaves pode experimentar o Gin Floral (R$ 29,90) do Fausto & Manoel. A bebida é feita com Beg gin Modern e Tropical, blend de especiais, rodela de laranja e água tônica.

No Barziin, o cardápio de drinques é cheio de homenagens a Brasília. A mistura entre gin, espumante, cordial de framboesa com pimenta rosa, limão siciliano e hortelã forma o Sarah Kubitscheck (a partir de R$ 26,90). Mas também é possível provar o Planalto Mule (R$ 18,90). O drinque leva cachaça Fiu Fiu de cajá, sumo de limão, redução de maracujá com açafrão, espuma de cajá com pimenta de cheiro, flor de sal e manjericão. 

Sem álcool, por favor 

Com o aumento do número de pessoas que prefere não consumir álcool, ou gosta de bebidas com pequenas quantidades de destilado, os coquetéis sem álcool são uma aposta nos restaurantes. 

O Califórnia (R$ 22) é a sugestão do Sallva Bar & Ristorante. A bebida é feita com suco de abacaxi, syrup de maçã com canela e soda. Já no Cantucci, a Soda italiana (R$ 14) é a escolha ideal para quem não quer algo alcóolico. A bebida leva água com gás, rodela de limão e xarope, que pode ser de maçã verde, cranberry ou limão siciliano. 

Fora da curva 

Um sabor diferente marca o Fresa Caliente (R$ 33), do Taypá. O restaurante aposta em preparos feitos com Pisco, um aguardente peruano. O drinque leva pisco, morangos, xarope de pimenta e pimenta dedo de moça. 

Os vinhos podem ser ótimos ingredientes para drinques. Exemplo disso é a Caipi de vinho do Porto com morango (R$ 13,90, no happy hour) do Gran Bier. A mistura entre a bebida alcóolica e a fruta garantem a receita tradicional da casa. 

Conhecidos e queridinhos

Drinques populares entre os brasilienses também entram na lista de opções refrescantes da estação. No Blend Boucherie, o clássico Moscow Mule (R$ 25), com vodca, sopa de gengibre, suco de limão, água com gás, açúcar mascavo e hortelã, é uma das opções. Outra boa receita é o Mojito (R$ 23), que leva rum, folhas de hortelã, limão, água com gás e açúcar. No happy hour, das 18h às 20h, eles têm 50% de desconto no segundo drinque. 

As caipiroscas do Dudu Bar também podem ser uma ótima pedida para as altas temperaturas. Uma das opções é a Monalisa, feita com vodca, gomos de tangerina e gengibre. Outra pedida é a Incrível Hulk, que mistura vodca, maçã verde, folhas de manjericão e essência de maçã. No happy hour, que vai das 16h às 19h, os drinques saem de R$ 29,90 por R$ 19,90.

Serviços

Almería

Clube de Golfe – Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lote 2. De terça a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h. 

Barziin Gastrobar

413 Norte, Bloco E, Loja 19. Telefone: (61) 3576-0500. De terça a sexta, das 17h às 23h; sábado e domingo, das 12h às 23h.

Blend Boucherie

412 Norte, Bloco B. Telefone: (61) 3544-7444. De terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 18h30 à 23h; domingo, das 12h às 16h e das 18h30 às 22h.

Cantucci Osteria

403 Norte, Bloco E, Loja 3. Telefone: (61) 3328-5242. Pedidos no WhatsApp: (61) 99943-1935. Segunda, das 12h às 15h; de terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sábado e domingo, das 12h às 16h e das 18h às 23h. 

Dudu Bar – Asa Sul

303 Sul, Bloco A, Loja 3. Telefone: (61) 3323-8082. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h. 

Pontão do Lago Sul

Fausto & Manoel, Gran Bier, Mormaii Surf Bar, Sallva Bar & Ristorante e Soho. 

SHIS QL 10, Lote 1/30 – Lago Sul. Telefone: (61) 3364-0580. Verifique o horário de funcionamento de cada estabelecimento.

Sagrado Mar

SHIS QI 17, bloco G, sala 201 – Ed. Fashion Park – Lago Sul. Telefone: (61) 3202-3256 ou (61) 3201-5156. De terça a sábado, das 12h às 15h30 e das 19h às 0h; domingo, das 12h às 15h30.

Taypá

QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul. Telefone: (61) 3248-0403 ou 3364-0403. De segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; domingo, para almoço a partir das 12hs.