Agenda gastrô: confira os principais eventos do DF entre 30/5 e 5/6

A gastronomia de Brasília vem conquistando cada vez mais espaço. Entre talentos locais, festivais, novos restaurantes e opções para todos os gostos e bolsos, a cidade conta com uma programação para quem ama comer e beber bem. Confira abaixo a Agenda Gastrô e saiba o que vai rolar entre 30 de maio e 5 de junho. 

Sexta junina no Gran Bier

Curau, canjica, pipoca, arroz doce, milho, arroz carreteiro, galinhada, bolo de mandioca, bolo de milho e quentão são as receitas do bufê de almoço do restaurante Gran Bier, no Pontão do Lago Sul, durante a temporada junina. As iguarias farão parte do cardápio todas as sextas-feiras até o mês de julho pelo valor de R$ 65. 

Quintal da Dona Graça

O espaço está de volta com o bufê junino a partir de quinta-feira (2/6). Dessa vez a decoração e o menu são inspirados na vida sertaneja, com mais de 30 opções de comidas regionais. Na lista estão clássicos juninos, como arroz carreteiro, canjica e pamonha, mas também pratos como carne de sol com mandioca, acarajé e porco no rolete.

SMPW, quadra 4, conjunto 3, lote 11. Quintas, sextas e sábados, das 19h às 0h; domingo e feriados, das 16h às 21h. Ingressos: R$ 100 adulto e R$ 50 crianças de 5 a 10 anos às quintas, sextas e domingos. Eles dão direito e seis e três vouchers, respetivamente, que podem ser usados nas barracas. R$ 160 adultos e R$ 80 crianças de 5 a 10 anos, nos sábados com open food.

Beba em conjunto

Ao todo, 90 torneiras com cervejas artesanais fazem parte do evento que ocupa o Conjunto Nacional esta semana. De sexta (3/6) a domingo (5/6), será possível conhecer produtos de cervejarias locais, como Cruls, Bezy e Corina; e conferir uma programação com atrações musicais e gastronômicas, como a feijoada da chef Ana Claudia Morale e o churrasco da Don Vitorio BBQ.

Jardim Urbano do Conjunto Nacional, 3º Piso. Das 12h às 22h. Entrada gratuita.

Festa junina da Fazenda Churrascada

O espaço promove no dia 2 de junho, das 17h às 0h, um arraial regado às tradicionais receitas do período. O evento terá apresentação da banda Balalaica e do cantor Samuel Rocha e atrações para crianças, como pescaria, jogo de argolas e boca de palhaço. Os ingressos custam R$ 40, a meia-entrada. 

Entre as opções do menu estarão canjica, curau de milho, bolos de milho e de mandioca com coco e arroz doce. Quem aprecia os pratos salgados, pode preparar o estômago. Na lista aparecem caldos, de feijão, verde e vaca atolada; além do cachorro-quente, que ganha uma repaginada e será feito com linguiça e mandioca palha.

No cardápio também aparecem os espetinhos, feitos de carne, frango, coração, queijo coalho e salsichão; pão de alho e arroz de costela. Além disso, a festa terá sanduíche de cupim, burger da Fazenda e milho doce com aioli e parmesão.

Setor de Clubes Sul, trecho 2 – dentro do Clube de Golfe. Telefone: (61) 99290-2675. Sócios do Clube de Golfe e crianças até 12 anos não pagam. Classificação indicativa livre.

Taste Brasília Festival

Até o dia 4 de junho, o Pontão do Lago Sul vai receber o Taste Brasília Festival. O evento reunirá 13 restaurantes e um bar com receitas que variam de R$ 20 a R$ 45, além de oficinas, bate-papos e degustações na programação. Os ingressos custam a partir de R$ 40. 

Pontão do Lago Sul – SHIS QL 10, lote 1/30. Sextas, das 17h às 23h; sábados, das 12h às 23h, com Taste Sunset, das 18h às 23h; domingos, das 12h às 20h. Ingressos a partir de R$ 40 no site brasil.tastefestivals.com.

29ª Expotchê

De 3 a 12 de junho, Brasília recebe a 29ª Expotchê, maior feira de artigos do sul realizada fora do Rio Grande do Sul. O evento acontece no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade (ExpoBrasília), de segunda à sexta, das 16h às 23h; e aos sábados e domingos, das 11h às 23h. Os ingressos custam R$ 25 a inteira; e R$12,50 a meia entrada. Todos os dias, na primeira hora, a entrada é franca.

Vinhos, pães, chocolates, embutidos, queijos e outras delícias da região marcam presença na feira. 

Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade. Mais informações neste link.

Temporada das trufas negras

O Aroma e o Piselli criaram menus especiais para a temporada de trufas negras. No restaurante comandado pelo chef Ronny Peterson, os pratos estão disponíveis a partir do dia 2 de junho. Para a ocasião, foram preparados diferentes pratos que têm como base a culinária italiana. A experiência pode começar com um Toast (R$92), um pão tostado com provolone de búfala, fonduta de trufas negras e ovos fritos.

Como prato principal, as opções são: o Carbonara (R$170), feito com spaghetti com creme de gemas trufado, panceta, pimenta do reino e parmesão; o Capellini ao funghi (R$172), massa fresca com molho de funghi trufado e gema caramelizada; o Nhoque trufado (R$182), com fonduta de parmesão e cubos de filé trufado; e o Risoto de filé (R$192), feito com arroz arbóreo com provolone de búfala trufado, cubos de filé e gema caramelizada. De sobremesa, a casa sugere o Sorvete trufado (R$89), um sorvete de iogurte, frutas vermelhas e mel trufado. O menu é por tempo limitado e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (61) 99208-5392.

Já o Piselli Brasília celebra um ano de funcionamento com seu festival de trufas negras a partir de 1 de junho. A casa vai oferecer menu completo com entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. O começo da experiência é com a Polenta Con Uova e Tartufo (R$98), polenta italiana cremosa com ovo poche e trufa negra; e com o Capucciano di Fuchi Al Tartufo (R$98), creme de cogumelos e trufa negra.

Como opção de primeiro prato, a casa oferece o Ravioli Di Porchetta Con Tartufo (R$175), massa fresca recheada com Porchetta, molho de cogumelos cobertos com trufa negra; o Gnochi Alla Crema Di Tartufo (R$165), nhoque com fonduta de queijo Fontina e trufa negra; e o Risotto Con Asparagi e Tartufo (R$165), um risoto com aspargos verdes frescos, parmesão e trufa negra.

Já para o segundo prato, o menu conta com: a Anatra Confit Con Polenta Al Tartufo (R$198), pato confitado servido com polenta italiana e trufa negra; e o Noce D’agnello Al Tartufo (R$198),  medalhão de cordeiro ao forno, molho do assado, creme de batatas com espinafre e trufa negra. Para finalizar a experiência de sabores da trufa negra, a sugestão da casa é o Crema Di Mascarpone, Miele e Tartufo (R$79), creme de mascarpone, mel e trufa negra.

A experiência completa sai por R$395 por pessoa, mas o menu também pode ser servido separadamente. A temporada das trufas é limitada e recomenda-se fazer reserva pelo WhatsApp (61) 99913-7191.

Aroma

407 sul, blolco A, loja 34. Telefone: (61) 99208-5392. De terça a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 19h às 00h; e domingo, das 12h às 16h.

Piselli Brasília

Shopping Iguatemi (Lago Norte). Telefone: (61) 99913-7191. De segunda e quinta-feira, 12h às 23h. Sexta e sábado, 12h às 0h. Domingo, 12h às 22h.