Chef Pablo Oazen se supera e é o campeão do Masterchef Profissionais

Na madrugada desta quarta-feira (6/12) foi finalmente definido o campeão da segunda temporada do Masterchef Profissionais. O mineiro Pablo Oazen ganhou a disputa final da maratona culinária e sagrou-se o segundo campeão da versão do programa voltada para cozinheiros profissionais.

A disputa entre o chef Francisco Pinheiro e Pablo Oazen expôs os extremos entre a experiência e o entusiasmo de um cozinheiro em início de carreira. Francisco tem três décadas de experiência enquanto Pablo tem alguns poucos anos de cozinha desde que resolveu desistir da profissão de turismo e hotelaria para comandar as panelas de uma cozinha.

Natural de Juiz de Fora, Pablo Oazen conceituou o cardápio que apresentaria na final da competição com a frase “Do Lixo ao Luxo”. A ideia era apresentar pratos de alta gastronomia feita com ingredientes simples e facilmente encontrados na culinária brasileira. No discurso final da prova,

Oazen chegou a admitir que se não ganhasse o prêmio de R$ 200 mil em dinheiro seu restaurante poderia fechar as portas. “Com a crise, achamos que não chegaríamos até a final deste ano”, declarou.

Pouco modesto, o chef Pinheiro definiu seu menu como “A Trajetória do Herói”, talvez numa referência a Odisseia do grego Ulisses. “Eu não vejo o Pablo como um competidor, mas sim como um jovem entusiasmado pela cozinha”, descreveu Francisco antes de saber o resultado da competição.

O programa elevou a dificuldade da última prova obrigando os participantes a fazerem o dobro do cardápio: duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Robalo, língua, foie gras e vitela foram os ingredientes das entradas e pratos principais. Porém, foram as sobremesas que apresentaram maior ousadia em pratos autorais.

Pablo, por exemplo, apresentou um sorvete com gosto de pão no chapa e café com leite. Ambos os competidores fecharam o menu arrancando elogios esfuziantes dos jurados Erick Jacquin, Paola Carosela e Henrique Fogaça.

Pontos Altos

A participação dos influenciadores digitais no estúdio ao vivo foi abandonada pela produção do programa. A tentativa de imitar o ambiente do Twitter na emissora não rendia uma só boa piada engraçada e era um momento meio vexatório do programa

O(s) discurso(s) emocionado(s) de Paola Carosela sempre garantem momentos de espontaneidade no programa. Numa noite emotiva, as lágrimas da chef argentina deram o único tempero de emoção ao desfecho da maratona culinária

Quando a Paola abre a boca pra fazer o discurso dela #MasterChefBR pic.twitter.com/XtzPJQfR41

— Anna Nasser Sangalo ?⚡??? (@carosellamills) December 6, 2017

Pontos baixos

O formato da final do Masterchef precisa ser repensada pela emissora. Frio e sem emoção, parecia um episódio qualquer do programa e não a definição de um campeão de temporada

Eita que a gente já tá com o coração na boca só de ver o @MCProPablo e o @MCProFrancisco entrando! #MasterChefBR pic.twitter.com/laf7ZDjhp1

— MasterChef Brasil (@masterchefbr) December 6, 2017

Um indício de que a atração está perdendo um pouco do seu charme é a baixa audiência do Masterchef no Twitter. Ontem foram apenas 45 mil tuítes sobre o assunto no pico da noite

A apresentação, misto de “sermão da montanha” dos participantes feita pelos jurados foi recheado de frases clichês e padeceu de breguice extrema

Última etapa, amigos! É agora ou nunca! #MasterChefBR pic.twitter.com/BN1fztPD5i

— MasterChef Brasil (@masterchefbr) December 6, 2017

pic.twitter.com/fc4LzzmlvS

— MasterChef Brasil (@masterchefbr) December 6, 2017