Conheça a história do MasterChef Moisés, eliminado por derrubar comida
Moisés Batista teve uma trajetória sólida durante o MasterChef Profissional, da Band, mas derrubou a comida nas semis e foi eliminado
atualizado
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Quem assistiu à 6ª temporada do MasterChef Profissionais, da Band, se emocionou com a história de Moisés Batista. O nordestino mostrou uma evolução ao longo do programa, mas a terrine, prato desafio da semifinal, foi ao chão e ele terminou eliminado. Ao Metrópoles, o chef de cozinha contou a sua história e falou sobre a sua trajetória no reality culinário.
Assim como contou no programa, Moisés começou a cozinhar muito cedo, já que a sua mãe precisava sair muito cedo para trabalhar. “Com nove anos de idade, quando meu pai nos abandonou, a gente precisava se virar em casa. Naquele momento, a gente criou o primeiro contato com a cozinha, precisava se virar de alguma forma para ter o alimento, para tomar café, almoçar”, disse.
Por conta da situação em casa, o cozinheiro começou a trabalhar muito cedo, quando ainda tinha 12 anos de idade, para ajudar em casa. “A gente se virava. Precisava se virar ou não tinha nada o que comer. Eu levava rótulos para casa e conseguia desenvolver as receitas. E foi, dessa necessidade, que despertou a paixão ali pela gastronomia”, relatou.
Apesar de sempre se virar na cozinha, Moisés contou que teve ajuda de uma tia, que, quando precisava, cozinhava para ele e seus irmãos. Foi, com o trabalho no supermercado, que o chef de cozinha juntou dinheiro, viajou para Natal e começou a estudar anos depois, quando ainda tinha 17 anos, no SENAC. Ele não sabia mas, a partir daí, ele estaria mudando o seu futuro.
“Entrei com a ideia de levar o sustento para casa, mas ainda como apenas uma profissão, não como algo que pudesse mudar a minha trajetória, que pudesse ter um impacto tão grande que teve e que está tendo hoje na minha vida, eu levar isso como filosofia de vida, ideologia, ser uma profissão, ser uma paixão, e estar levando isso para as outras pessoas também”, contou.
E o grande objetivo de Moisés foi ajudar a sua mãe em casa e dar uma vida melhor para sua matriarca. “A busca do sonho para ter uma condição melhor, para dar uma vida melhor para minha mãe e é por meio da gastronomia que eu estou conseguindo e tem causado um grande impacto na minha vida”, disse.
Moisés no MasterChef
Moisés foi um dos 14 participantes da quinta edição do MasterChef Profissionais, da Band. Sobre a sua participação, o chef explicou que foi ao programa em busca de uma validação e uma comprovação de tantos anos de sua carreira.
“Eu tive a oportunidade de conhecer os chefs, os mentores que puderam contribuir e me dar discernimentos para seguir a carreira como profissional. Também queria demonstrar minha capacidade trabalho”, comentou. “Estar dentro do MasterChef foi um divisor de águas. Eu defendi meu caráter, levantei minha bandeira, minha personalidade, tudo que as pessoas batiam de frente ficou para trás. Foi uma validação toda essa trajetória, foi um troféu tanto para minha carreira quanto para as pessoas que acreditavam em mim”, completou.
Entretanto, não foi fácil chegar ao MasterChef. Para conseguir viajar a São Paulo, para a sede da Band, ele fez uma vaquinha e campanhas colaborativas. Durante a competição, explicou que estava abalado por conta de toda essa situação e ainda lidou com o cansaço da rotina.
Moisés contou que o programa era bastante corrido, com gravações das 8h até às 23h, mas que sempre arrumava um tempo para estudar. “Mesmo cansado, eu passava me dedicava a madrugada inteira. Foi um período difícil psicologicamente, administrar tudo isso. Dormia duas, três horas no máximo, todos os dias”, lembrou.
Com relação aos outros participantes, o cozinheiro afirmou que eles trocavam muito conhecimento, muitas técnicas e que sempre era solícito um com o outro. “A gente não tinha essa rivalidade, esse ego, em estar escondendo conhecimento e não está passando e não está ajudando não, muito pelo trabalho. Eu, sabendo dessa minha deficiência em conhecimento, estava sempre muito atento a tudo que eles falavam, anotando tudo em caderninho, na agenda do celular”, revelou.
A queda da terrine na semifinal
As trocas de experiências e os estudos de Moisés o colocaram na semifinal. Mesmo quando não estava em sua praça de domínio, encarava as situações, por exemplo, quando optou por fazer sobremesa em uma prova em equipe e deixou os outros participantes intrigados com a escolha.
Entretanto, a sua eliminação veio após a terrine, desafio da semifinal, vir ao chão. Ele ainda correu para sua bancada, finalizou os outros procedimentos, mas não entregou o prato principal. Sobre o ocorrido, ele definiu como um momento de muita resiliência.
“Eu pedia o discernimento de Deus, que todas as coisas que viessem acontecer naquele dia, era da vontade de Deus. Então, isso me trouxe uma tranquilidade e um conforto no coração e não cair em desespero, porque era de sumir naquele momento. Eu vi ali meu sonho vindo por água abaixo, caindo diante das minhas mãos. E foi muito difícil”, lamentou.
Após a sua eliminação, anunciada pelos jurados Érick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça, Moisés se emocionou bastante e chorou.
“Eu estou sendo campeão de uma outra forma, como uma pessoa que conseguiu passar a verdade, passar sentimento, passar as suas origens, sendo muito autêntico, verdadeiro, de fato sendo o Moisés que lá atrás foi muito criticado, foi muito questionado, mas que eu estava sendo quem eu era. Então, esse foi o conforto maior que eu tive naquele momento”, descreveu.
Moisés relembrou detalhes do momento. “Foi uma montanha-russa de sentimentos. Vai caindo em câmera lenta, caiu tão rápido, mas na minha cabeça ali eu vendo aquela cena que foi em câmera lenta, e cada pedacinho que caia daquela terrine era um pedaço de mim, era alguém que eu deixava para trás, né?”, contou.
Ele pontuou que, mesmo após o programa, segue tendo contato com os outros participantes. “A gente mantém um relacionamento muito próximo, tem grupos ali de afinidades no qual a gente se reúne, troca ideia. Inclusive, estamos fazendo um movimento de chefes convida, chefes convidados, jantares. Tudo isso faz parte de um encontro de decisões do grupo no qual estamos envolvidos e discutindo ideias, propostas, projetos”,
Pós-MasterChef
Apesar do ocorrido, Moisés contou que o programa está lhe dando uma boa projeção de mercado e que está recebendo oportunidades.
O profissional tem a ideia e o sonho de desenvolver a sua marca pessoal, com produtos culinários e roupas, como a boina, pelo qual ficou conhecido, abrir uma escola social para as crianças e “dar oportunidade para os jovens de uma educação, ideologia de vida, propósito de crescimento profissional para jovens que não têm” e, claro, abrir o seu próprio restaurante.
