A discussão sobre comida que “cancelou” a chef Paola Carosella. Entenda

A chef Paola Carosella publicou, nesta sexta-feira (24/7), em seu perfil no Twitter, que acredita ter sido “cancelada” pelos usuários da plataforma. A postagem é a sequência de uma longa discussão sobre alimentos industrializados que levou a jurada do MasterChef a ser acusada de gordofobia.

Aparentemente eu fui “ cancelada “ 🧟‍♀️

— Paola Carosella ⚡️+ @winniebueno (@PaolaCarosella) July 24, 2020

A confusão com os seguidores começou há alguns dias, quando Paola criticou a rede KFC, que anunciou o lançamento de um nugget impresso em 3D. “Olha que linda sua comida do futuro. Parabéns aos envolvidos! Continuemos assim, que o futuro vai ter gosto de papelão molhado em cloroquina radioativa”, escreveu ela.

Apesar de alguns fãs concordarem com ela, muitos também criticaram a postura da cozinheira e argumentaram que o alimento em questão não envolve sacrifício animal nem do meio ambiente. Paola rebateu: “Me responde por favor: é feito de alimento ou de commodities? É feito por pessoas e suas famílias ou máquinas? Se é feito de commodities como você acha que foi produzido? Com agroecologia ou monocultura fertilizada? Esse tipo de agricultura planta água? Você sabia que a água se planta?”, escreveu.

Me responde p favor: è feito de alimento ou de commodities? È feito por pessoas e suas familias ou máquinas? Se è feito de commodities como c acha q foi produzido ? Com agroecologia ou monocultura fertilizada ? Esse tipo de agricultura planta água? Vc sabia q a água se planta? https://t.co/vspdDbBDG6

— Paola Carosella ⚡️+ @winniebueno (@PaolaCarosella) July 22, 2020

A discussão com os seguidores acabou descambando para a saúde dos brasileiros e Paola defendeu a “comida de verdade, feita por pessoas”, as quais, segundo ela, são “saudáveis e não nos deixam obesos e hipertensos”. Logo após a afirmação, algumas pessoas interpretaram como gordofobia a fala da jurada da Band.

Paola, rapidamente, tratou de se defender das acusações. “Eu falei obesos, não gordos. Você acompanha os índices de obesidade das crianças no Brasil? A ONU a define como a “nova fome” crianças obesas, diabéticas e subnutridas. Intoxicadas com comida de merda! Não estou falando de padrões de beleza aqui”, reforçou ela, recebendo apoio no Twitter.

já tentou agroecologia ? comida de verdade ? feita por pessoas ? agricultura local ? comida que respeita a cultura ? comida que respeita biomas ? que respeita pessoas ? que não produz miséria ? aquela saudável, que não nos deixa obesos, hipertensos… https://t.co/QGKetzUsIO

— Paola Carosella ⚡️+ @winniebueno (@PaolaCarosella) July 22, 2020

Por fim, Paola abandonou o debate, mas, antes, mais uma vez, colocou seu ponto de vista e alegou ter sido mal interpretada. “Eu estava falando do impacto na saúde causado pelo consumo de alimentos ultra processados Eu deveria, então, ter me referido aos impactos na saúde causados pelo consumo de ultra processados, sendo muitos deles o ganho excessivo de peso, subnutrição, diabetes, hipertensão depressão”, concluiu.

Estava conversando com vc .. por isso. È uma pena que tenham interpretado tão mal e causado tanto sobre um assunto q como profissionais da alimentação deveriam entender tão bem . https://t.co/NApIsEXy4e

— Paola Carosella ⚡️+ @winniebueno (@PaolaCarosella) July 23, 2020