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O renomado restaurante La Vinicola chega para compor as operações do hotel Tryp BH Savassi, administrado pelo grupo Trul Hotéis. A nova unidade da franquia oferece um conceito gastronômico diferenciado que une a culinária contemporânea com releituras de pratos mineiros. Além de trazer a sofisticação de um wine bar que atende tanto os hóspedes como o público externo.
Para o diretor-geral da Trul Hotéis, André Bekerman, a implementação da franquia foi uma aposta para maximizar as operações e entregar o melhor serviço aos clientes. “Esse é um projeto-piloto que queremos ampliar, futuramente, para outros hotéis do grupo”, pontua.
Tudo foi pensado nos mínimos detalhes. De acordo com Bekerman, a busca pelo novo restaurante levou em consideração a qualidade dos serviços, além de estar alinhada com as operações que já funcionavam no hotel.
“Queríamos que a equipe de operação fosse a mesma do nosso hotel. Dessa forma, o La Vinicola Hotel BH terá a mesma administração e padrão de excelência do Tryp BH Savassi, assegurando que cada detalhe, desde o atendimento até a preparação dos pratos, esteja alinhado em ambos os estabelecimentos.”
André Bekerman, diretor-geral da Trul Hotéis
O espaço recém-inaugurado proporciona uma experiência única para almoços e jantares à la carte. Com pratos refinados que contam com dois carros-chefes: o ceviche e o risoballs, um tipo de risoto. Para os hóspedes, o restaurante ainda oferece um farto café da manhã.
Com capacidade para 140 pessoas, o La Vinicola Tryp Hotel BH funciona diariamente, das 12h às 22h.
Reforma
Antes da inauguração, o espaço do La Vinicola Hotel BH foi totalmente reformado. A ampliação do restaurante foi essencial para que o espaço pudesse atender a um público diversificado. “Passamos de 75 lugares para 140 lugares, além da criação da área externa e uma entrada virada para a rua, permitindo acesso para quem não é hóspede do hotel”, explica Bekerman.
O projeto arquitetônico foi cuidadosamente pensado para criar uma atmosfera elegante e metafórica, utilizando iluminação indireta e texturas marcantes que remetem às vinícolas e à natureza. O espaço também conta com mobiliário moderno e confortável que complementa a experiência gastronômica.
“O restaurante será mais um atrativo para os viajantes que se hospedam no hotel, mas também um novo ponto para os moradores locais que desejarem ter experiências gastronômicas diferenciadas.”
André Bekerman, diretor-geral da Trul Hotéis
A ambientação foi projetada para atender o mais variado público, que vai desde o âmbito corporativo para almoços e reuniões a casais que apreciam jantares harmonizados com um bom vinho. Para garantir a qualidade do atendimento, o restaurante conta com uma equipe de 25 profissionais.
O La Vinicola Tryp Hotel BH se junta a outras sete unidades da renomada rede de restaurantes La Vinicola.
Trul Hotéis
O grupo Trul Hotéis foi criado em 2016 como uma operadora multimarca. Com o conceito da customização hoteleira, a Trul chega ao mercado brasileiro com diferenciais trazidos pelos anos de conhecimento nacional e internacional dos fundadores.
A empresa foca na necessidade e experiência do consumidor. Com DNA inovador, traz aos empreendimentos a maximização dos resultados por meio das melhores práticas em gestão e NPS acima da média de mercado.
A Trul já conta com 13 operações espalhadas pelos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo e Bahia, além de mais sete que estão em fase de contratação.
