atualizado
A culinária complementa celebrações e agrega sabores únicos a ocasiões especiais. Para além de grandes eventos, jantares na sala de casa ou um almoço em um sítio ou lar de um amigo merecem um prato especial e bem trabalhado. Por isso, o delivery vem conquistando cada vez mais espaço nas mesas de todo o Brasil. Prova disso é que o número de brasileiros que pedem alimentos em serviço de entrega subiu de 80% em 2020 para 89% em 2022, segundo pesquisa da consultoria inglesa Kantar.
Mais que simples lanches, o delivery pode resultar em verdadeiras experiências gastronômicas. Pois, conforme o mesmo estudo da Kantar, 58% dos pedidos de entrega no Brasil são motivados por prazer.
Aliás, para os amantes da alta gastronomia, Brasília (DF) é um prato cheio. O delivery La Porta em Casa, por exemplo, transporta os principais sabores do Renata La Porta Buffet para o lar do cliente sem precisar sair do conforto do lar.
Vanguardista no modelo, a chef Renata La Porta planejou um menu que se destaca pelo cuidado com os alimentos e com o preparo, como é o caso do Bacalhau premium à Renata La Porta, que é o carro-chefe da casa.
O menu de alta gastronomia conta com receitas especiais, planejadas pela chef Renata La Porta, com carnes vermelhas, aves, peixes e frutos do mar e suínos, servidos com massas, risotos, puré-mousse ou saladas e tortas, além de antepastos, sanduíches, salgados e doces gourmet.
Vanguardista em delivery de alta cozinha
Após pesquisas sobre o modelo de serviços de entrega ao redor do mundo, o passo seguinte de Renata foi a fundação do delivery, em Brasília, em 2014. “Quando eu criei o La Porta em Casa, eu queria levar o melhor do Renata La Porta Buffet pros momentos de prazer em casa dos nossos clientes”, explica.
Desde o primeiro pedido, a equipe do La Porta em Casa foca em entregar uma comida deliciosa com praticidade para acalentar os momentos especiais e, até mesmo, o paladar durante a rotina dos brasilienses. Com esse lema, o delivery da chef vem conquistando clientes, que logo se tornam amigos. Renata comenta que sempre se atenta a datas especiais e aos gostos de cada consumidor para adequar os pratos e pedidos.
O cuidado e o atendimento personalizado são alguns dos principais diferenciais do La Porta em Casa, para Clara Mota, que é cliente fiel. “Está presente em momentos deliciosos em família e também recebendo meus amigos em casa, de uma forma prática, que é fácil para conciliar com a minha rotina”, afirma.
“Podemos servir com toda confiança para os convidados e temos a certeza que vai agradar”, acrescenta Renata Pinheiro, que compra no La Porta em Casa desde 2019.
O motivo do encanto nos relatos é que o delivery La Porta em Casa segue a definição de alta gastronomia, que comporta pratos com ingredientes sofisticados ou raros em um preparo cuidadoso. As técnicas e sabores são destaque para Denise Túlio, cliente do La Porta em casa há mais de um ano. “Sempre que eu preciso de uma comida bem feita, caprichada e saborosa, por um bom preço, é La Porta em Casa.”
“Quando penso em La Porta em Casa, penso em qualidade e referência gastronômica”
Rejane Franco, cliente do La Porta em Casa há mais de um ano
Alta gastronomia sem sair de casa
Os pedidos do La Porta em Casa chegam resfriados, já assados ou fritos, com instruções de preparo. A chef explica que esse processo é ideal para manter a qualidade e o sabor do produto assim que for servido.
Um pedido demora cerca de 40 minutos para sair do restaurante e chegar na casa do cliente. Por conta desse tempo, o alimento não chega ao destino final da mesma forma que saiu e, até mesmo, mais frio. Assim, a estratégia do La Porta em Casa aumenta a experiência gastronômica e preserva os sabores.
Apesar das particularidades dos pedidos, Renata recomenda evitar o uso de micro-ondas e usar fornos elétricos e airfryers.
O delivery segue os padrões de qualidade do Renata La Porta Buffet, que já foi consagrado seis vezes pelo prêmio Encontro Gastrô como o melhor buffet da capital federal. Com mais de 25 anos no mercado gastronômico, o negócio se destaca pelo cuidado e atenção ao cliente.
