Chef Dudu Camargo assina bufê do camarote do show de Gilberto Gil
O cozinheiro oferece pratos inspirados pelas culinárias italiana, francesa, árabe e brasileira em um menu de empratados
atualizado
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O som popular e marcante de Gilberto Gil vai invadir o Centro de Convenções Ulysses Guimarães nesta sexta-feira (23/8) e neste sábado (24/9). Para acompanhar a apresentação em que o ícone da MPB canta acompanhado dos filhos Bem, José, João e Flor, o chef Dudu Camargo criou um menu especial para o buffet open bar e open food do camarote do Auditório Master.
No cardápio, o chef responsável pelo Dudu Bar mistura as culinárias italiana, árabe e francesa numa seleção de empratados delicados e saborosos. Além dos pratos clássicos, o buffet terá porções de antepastos variados para abrir o apetite dos clientes.
Inspirado nas receitas da Itália, Dudu Camargo traz duas opções de massa: ravioli de muçarela de búfala e mini penne ao molho de legumes crocantes. Mas não é só. Ele também apresenta o risoto de costelinha de porco com couve e o tartare de banana e de pato, acompanhado de geleia de cascas de limão com farofa de baru.
O chef também entrega uma seleção de pratos árabes para acompanhar o Gil in Concert. A lista tem quibe cru, tabule, torradas de pão sírio, coalhada seca e saladas variadas, que podem ser servidas com salmão, camarão, massas, cuscuz marroquino e vegetais.
Para adoçar a noite, a culinária francesa encontra uma receita queridinha do Brasil trabalhada com criatividade. A mesa de sobremesas terá profiteroles recheados com brigadeiros de cinco sabores diferentes: capim santo, morango, pimenta dedo-de-moça, calda de chocolate e caramelo da Chapada.
Bar
Além do open food, a noite no camarote do Auditório Master também será regada a um open bar com bebidas para diferentes gostos. Na lista aparecem drinques feitos com bases de gim e vodca, mas também rótulos de vinho, espumante e cervejas. Quem preferir soft drinques pode optar por sucos naturais, refrigerante e água, com e sem gás.
Gilberto Gil In Concert
Nesta sexta (23/9) e sábado (24/9), às 21h30, no Auditório Master do Centro de Convenções Ulysses Guimarães. Ingressos para o camarote a R$ 550, à venda on-line. Verifique a classificação indicativa
