Juliana Andrade, especialista em Nutrição Clínica Funcional e membro do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional (IBNF), nos conta o que fazer para se livrar desse vicio que tanto atrapalha o processo de emagrecimento e a saúde em geral.

É comum, em menor ou maior grau, que tenhamos apreço por alimentos doces ou gordurosos. Podemos denominá-los de alimentos hiperpalatáveis, pois ativam sistemas de recompensa responsáveis pela sensação de intenso prazer instantâneo ao organismo. Além de uma questão bioquímica, há razões emocionais e até mesmo de hábitos arraigados que dificultam lidar com as tentações do açúcar.

No entanto, devemos entender que a existência humana é baseada em um sistema de constantes decisões. É preciso refletir, a cada ação tomada, qual a nossa prioridade, e se estamos apenas satisfazendo um prazer momentâneo ou optando por cuidar da saúde do nosso corpo, um bem precioso para o resto da vida. É fundamental saber diferenciar uma exceção que realmente vale a pena daquilo que virou tão comum e passou a ser regra.

Tendo clareza de que precisamos fazer melhores escolhas para construir um presente e um futuro melhores, vamos a sete dicas práticas de como driblar a vontade de comer doce.

»  Invista em alimentos amargos e azedos. Estimule o seu paladar de forma contrária, e faça com que seu corpo vá perdendo a referência do sabor doce. Algumas ideias: um shot de limão com vinagre de maçã antes das refeições, chocolate acima de 70% como sobremesa ou iogurte natural não adoçado para os lanches.

»  Aumente o consumo de fibras. Elas promovem saciedade e controlam a subida da insulina nas refeições. Capriche bastante na salada e nos vegetais (principalmente o verde-escuro).

»  Insira a canela no seu dia a dia. Ela tem efeito hipoglicemiante, contribuindo para diminuir a compulsão por doces, sendo um ingrediente especial também na alimentação de pessoas diabéticas.

»  Evite os gatilhos da sua rotina. Exemplo: se assistir televisão depois do almoço faz com que você lembre que existe sorvete na geladeira, não veja TV após o almoço e vá fazer outra atividade. Aliás, não tenha potes de sorvete na geladeira – deixe o inimigo longe de você!

»  Lembre-se dos aliados saudáveis. Quando a vontade apertar, aposte nas frutas. Uma dica deliciosa: banana assada com canela e um quadradinho de chocolate amargo derretido por cima pode te salvar!

»  Controle seu estresse. O aumento do hormônio cortisol e a baixa de serotonina estão intimamente ligados à procura por alimentos hiperpalatáveis. Nessas horas, procure fazer atividades que proporcionam relaxamento e te deixam mais feliz – assistir a um bom filme, fazer exercícios ao ar livre, escutar uma música agradável podem ser alguns dos caminhos.

»  Investigue desequilíbrios no organismo. Quadros de resistência à insulina, candidíase e carências nutricionais podem estar relacionados à compulsão por doces. Procure um profissional de saúde para auxiliar no diagnóstico e tratamento dessas questões.

Conhecer a si mesmo é a chave para a solução de muitos dos seus problemas. Dê o primeiro passo, determine suas prioridades, administre seus pontos fracos e renove diariamente seus votos em relação a uma vida leve e equilibrada.