Já parou para pensar que ervas usadas tradicionalmente como especiarias culinárias podem ser grandes aliadas no combate às doenças? Segundo estudos publicados pelo BMJ Evidence-Based Medicine, o suplemento de curcumina, derivado do açafrão, ajuda a reduzir os sintomas de dispepsia funcional, como dor de estômago recorrente e inexplicável, inchaço ou sensação precoce de saciedade.

Os cientistas distribuíram, aleatoriamente, 206 pessoas, entre 18 e 70 anos, com dispepsia funcional para um de três tratamentos, sendo: tomar 500 miligramas de curcumina (duas cápsulas de 250 mg) quatro vezes ao dia; tomar 20 mg do medicamento omeprazol (Prilosec, Zegerid) uma vez por dia; ou tomando ambos os tratamentos todos os dias.

Após cerca de um mês de tratamento, as pessoas dos três grupos disseram que os sintomas de dor de estômago haviam melhorado. Os resultados foram ainda melhores depois de dois meses. O ensaio ainda revelou que os suplementos de curcumina são tão eficazes no alívio dos sintomas de dispepsia como o omeprazol, medicamento popularmente consumido no Brasil. De acordo com a pesquisa, a curcumina é segura e bem tolerada.

Cúrcuma

De origem asiática, a cúrcuma também é conhecida como açafrão-da-terra ou gengibre amarelo. Essa erva possui curcumina química natural, que além de ajudar na dispepsia funcional, pode ajudar a eliminar as estruturas associadas ao Alzheimer. Um estudo realizado pela Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, comprova esses benefícios.

Seus compostos são polifenóis com efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes capazes de aumentar os níveis de dopamina e de hormônios que a torna eficaz na proteção do cérebro contra isquemias e doenças neurodegenerativas, como esclerose múltipla, Parkinson e Alzheimer.

Outras formas de consumo

A planta pode ser consumida em saladas, chás e cozidos. No entanto, a curcumina, principal componente da cúrcuma, é pouco absorvida pelo organismo. Para otimizar a absorção é possível consumi-la de forma isolada. Contudo, o ideal é combinar essa especiaria com piperina, um extrato de pimenta preta que, segundo mostra um estudo da Healthline, aumenta a absorção de curcumina no corpo em até 2.000%.

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