Uma Noite de Chef! Aprenda a cozinhar com a expert Renata La Porta

Renata La Porta é uma das chefs mais renomadas e queridas da capital federal. Seja em eventos ou no próprio lar, os brasilienses suspiram ao saborearem as delícias que levam a assinatura da profissional. Por onde passa, ela costuma receber feedbacks positivos dos pratos preparados e, também, ser questionada sobre dicas culinárias. Pensando nisso, a expert em gastronomia orquestrou na sexta-feira (3/9) a experiência Uma Noite de Chef, no espaço homônimo, fixado no Lago Sul.

Quem participou da primeira edição do Uma Noite de Chef colocou a mão na massa ao preparar um dos best-sellers da marca Renata La Porta. Os inscritos fizeram um apetitoso bobó de camarão. O espaço foi todo organizado para os aprendizes ficarem à vontade na hora de mostrar os dotes culinários e não perderem de vista os comandos da chef. Um palco e algumas televisões foram posicionadas em locais estratégicos do ambiente, conforme explica a idealizadora em conversa com a coluna Claudia Meireles.

Ao desenvolver a iniciativa, Renata levou em consideração a proposta de que cada participante fosse o “chef da noite”: “Quando pensei o projeto, eu tinha algumas ideias em mente. Queria que os inscritos tivessem um jantar diferente e que preparassem junto comigo”. O evento começou com um coquetel regado a um bom vinho. Em seguida, foi a hora do Cooking Show. Cada mesa contou com um fogão para quatro pessoas.

As pupilas de Renata La Porta acompanharam ao vivo cada etapa da receita e a repetiram na mesa em que estavam em grupo ou individualmente. “Montei um projeto para que as pessoas fizessem junto comigo, mas de forma leve. Queria que se divertissem e, ao mesmo tempo, não tivessem tanto trabalho ao cozinharem”, frisa. Detalhista e cuidadosa, ela deixou a mise en place (posto em ordem) pronta a fim de evitar desconforto em quem não quisesse cortar os ingredientes. Os aprendizes ganharam até o icônico chapéu de chef, o toque blanche.

Segundo a idealizadora, o evento gastronômico foi um verdadeiro sucesso. Inclusive, a segunda edição do Uma Noite de Chef já está praticamente toda reservada. “Sabíamos que os participantes iriam se divertir, mas não tanto. O que eu queria, acima de tudo, aconteceu, uma verdadeira farra”, brinca. Quem apresentou alguma dificuldade com os preparos contou com a mãozinha dos profissionais da equipe de Renata La Porta: “Meus colaboradores ficaram bem atentos e, em qualquer emergência, socorreram quem precisou”.

Ao terminarem a receita, os inscritos degustaram o prato. A chef também saboreou os preparos. À coluna Renata contou que ficou feliz ao ver que as pupilas acertaram no ponto do camarão. “Passei nas mesas e fui provando um por um, quando vi que haviam alcançado o ponto correto, não acreditei. Isso me deixou contente, afinal, o camarão é um ingrediente sensível. Se passa do ponto, endurece”, revela. Ao longo da aula, a expert compartilhou outros segredinhos culinários.

Para finalizar a aula em grande estilo, a chef convocou todos a se aplaudirem: “Eu pedi uma salva de palmas para os chefs da noite”. Na segunda edição, os participantes irão aprender o bacalhau premium Renata La Porta. “As pessoas amam esse prato de paixão”, alega. O propósito é que em cada Noite de Chef os inscritos aprendam uma delícia da marca. “O bacalhau tem umas dicas bem legais. Se aprender os macetes, realmente irá parar de errar”, conclui.

Para informações e reservas para saber como participar do Uma Noite de Chef, entre em contato pelos telefones (61) 3364-6006 ou (61) 00643-0839. Essa foi a primeira de muitas edições que estão por vir, espera Renata.

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