Em dezembro de 2023, a dupla de empresárias Bruna Garcia e Raissa Martins dava início a um novo sonho: a abertura da primeira loja Momma Doces Saudáveis, na 308 Norte. Menos de um ano depois — desta vez com a entrada de Larissa Pissarra à sociedade —, elas deram mais um passo importante com a inauguração da segunda unidade.

A quadra 306 Sul foi escolhida para sediar o novo espaço. Agora, a marca já opera nas “duas asas de Brasília”. Por lá, o trio recebeu um grupo seleto de convidados para o evento de lançamento, na última quinta-feira (21/11).

Ampla e original, a loja oferece não apenas o menu completo de doces saudáveis que levam assinatura da Momma, como também uma “delícia” que já está fazendo o maior sucesso: gelatos sem lactose, sem açúcar, sem trigo e sem adoçantes polióis. Mal inaugurou e o local já recebeu muitos interessados nos sorvetes fit. Opções como doce de leite, avelã e até chocolate proteico são as grandes apostas da casa.

Enquanto Bruna é nutricionista e Raissa é chef de cozinha, Larissa Pissarra, nova sócia da marca, tem uma bagagem de quase 18 anos no ramo confeitaria. Ela atuou na Lale Doceria, mas sempre se encantou com o mercado saudável. No entanto, não havia como focar em dois tipos de alimentos tão diferentes.

“Eu sempre gostei muito de confeitaria saudável, então quando as meninas me chamaram para entrar na Momma, eu pensei: ‘Nossa, era tudo o que eu sempre quis’. É um desafio, é claro, mas eu adoro desafios. Entrei com tudo e estou muito feliz, muito realizada”

Larissa Pissarra

A abertura na Asa Sul faz parte do processo de expansão da empresa brasiliense, que, logo logo, assumirá novos postos pela cidade. O Lago Sul será o próximo bairro a receber uma loja Momma para chamar de sua, conforme as sócias revelaram à coluna Claudia Meireles. A ideia é fazer acontecer já no ano que vem.

Ao som de música ao vivo, o coquetel proporcionou aos convidados que degustassem dos saborosos doces da marca, conhecessem o novo espaço e experimentassem, pela primeira vez, os famosos gelatos.

“Hoje, se coloca muitos polióis nos gelatos sem açúcar. Mas esses adoçantes acabam estufando e causando desconforto para algumas pessoas. Então, desenvolver um sorvete sem polióis foi um desafio, pois saímos um pouco dos padrões e tivemos que testar muitas coisas para conseguir chegar na textura, sabor e consistência de um gelato feito só com ingredientes naturais”, afirma Bruna Garcia.

Assista ao vídeo com momentos da noite de abertura, por Zero 61 Produções:

Outro serviço criado pelo trio é o Make a Momma, que permite aos clientes criarem um naked cake da forma como preferirem à pronta entrega. A pessoa escolhe a base, o recheio, a cobertura e o sabor do bolo, que é montado na hora em sua frente.

Confira os registros de Wey Alves:

Para saber mais, siga o perfil de Vida&Estilo no Instagram.