Em algum momento já ouviu falar sobre o cardamomo? Independentemente da resposta, vale conhecer sobre essa especiaria que dispõe de uma série de benefícios para a saúde, desde contribuir com o processo de emagrecimento, reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração. Com tantos “predicados”, o tempero se tornou um “superalimento”.

De acordo com um estudo conduzido pelo professor de horticultura e ciências alimentares Luis Cisneros-Zevallos, do Texas A&M University, o cardamomo “pode ser uma escolha alimentar saudável” e o consumo tende a “ajudar a manter o peso corporal magro e reduzir a gordura”. Segundo o cientista, o tempero deve ser considerado um “superalimento”.

“O cardamomo é uma especiaria pouco conhecida nos EUA, mas muito comum em outras partes do mundo”, expôs o professor universitário. Luis listou alguns benefícios da ingestão do alimento: “O pequeno tempero pode queimar calorias e manter o peso corporal, ao mesmo tempo que aumenta o apetite e o consumo de alimentos.”

A Coluna Claudia Meireles se interessou para saber outras propriedades do cardamomo e descobriu uma leva de benefícios. Conforme o portal Medical News Today, a especiaria é usada há séculos tanto na culinária quanto como medicamento. O superalimento costuma ser adicionado em preparos árabes e do Oriente Médio.

Pertencente à mesma família do gengibre, o cardamomo pode ser adquirido como vagens inteiras com as sementes dentro, em pó, como suplemento de ervas na forma de cápsulas ou no formato de óleo essencial. Abaixo, confira os benefícios do consumo superalimento para a saúde!

1. Emagrecer

Publicado pelo International Journal of Molecular Sciences, o estudo coordenado pelo professor Luis Cisneros-Zevallos notou que a ingestão de sementes de cardamomo aumentou o gasto de energia e reduziu a massa gorda em ratos. O alimento auxiliou na “modulação dos circuitos neurais que regulam a lipólise do tecido adiposo.”

2. Saúde do coração

Embora seja necessário realizar pesquisas em humanos, os cientistas avaliaram como promissores os resultados obtidos após estudos em ratos. Em uma das investigações, os cientistas verificaram que o superalimento ajuda a proteger o organismo de ataques cardíacos em razão das propriedades antioxidantes.

3. Síndrome metabólica e diabetes

A Medical News Today publicou que alguns estudos a respeito do cardamomo mostraram como a especiaria amenizou alguns aspectos da síndrome metabólica, isto é, grupo de problemas de saúde que geram doenças cardíacas, obesidade, diabetes tipo 2 e colesterol alto.

“Os pesquisadores recrutaram mulheres com sobrepeso ou obesidade, e também com pré-diabetes e colesterol alto. As suas descobertas evidenciaram que as participantes que tomaram cardamomo durante oito semanas tinham níveis mais baixos de proteína C reativa, proteínas inflamatórias e outros marcadores responsáveis por problemas de saúde”, escreveu o portal.

Outra análise envolveu pessoas com diabetes tipo 2. Enquanto um grupo ingeriu placebo, outro consumiu cardamomo verde. A turma, que recebeu a dose da especiaria, apresentou melhores níveis de insulina e de hemoglobina A1c após a administração do composto por 10 semanas.

4. Saúde do fígado

O cardamomo é utilizado na medicina ayurvédica devido as propriedades desintoxicantes. De acordo com o Medical News Today, garantir esse benefício requer maior investigação científica, entretanto há pesquisas que comprovaram o efeito positivo de suplementos à base do superalimento em órgãos como o fígado.

Descrito pelo portal, o estudo averiguou o consumo do cardamomo por pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica com sobrepeso ou obesidade. Quem tomou os suplementos feitos com a especiaria teve melhorias em marcadores de saúde do fígado em comparação com quem ingeriu placebo.

5. Propriedades anticancerígenas

A especiaria traz na composição fitoquímicos naturais capazes de combater o câncer. “Um estudo descobriu que dar suplementos de cardamomo a ratos durante 15 dias resultou em uma redução no tamanho e peso dos tumores de pele”, salientou o Medical News Today. O site ressaltou sobre o superalimento não substituir o tratamento para a doença.

6. Prevenção de úlceras

Classificado como primo do gengibre, o cardamomo engloba enzimas capazes de ajudar na digestão. Em alguns países, o tempero é o principal ingrediente de chás para o estômago. Segundo pesquisas, o superalimento pode proteger o órgão contra úlceras. O efeito positivo foi identificado por meio de estudos feitos em ratos.

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