Rainha Elizabeth tem hábito estranho antes do café da manhã. Descubra
Antes de tomar café, a rainha dispõe de uma mania peculiar, conforme contou o ex-chef real Darren McGrady, em entrevista ao My London
atualizado
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Os súditos vão concordar que a rainha Elizabeth é um ser humano a ser estudado pelos cientistas por ter uma saúde de ferro. Após a soberana completar 96 anos na última quinta-feira (21/4), a imprensa e especialistas buscam descobrir os hábitos alimentares e rotineiros da monarca britânica. Sabe-se que ela acorda todos os dias ao mesmo horário, às 7h30, e toma um café da manhã reforçado. Antes de fazer a refeição, sua majestade dispõe de uma mania peculiar, conforme contou o ex-chef real Darren McGrady, em entrevista ao portal My London.
De acordo com o ex-colaborador da realeza, a matriarca da dinastia Windsor toma uma xícara de chá Earl Grey assim que acorda. Ela prefere beber a infusão sem açúcar e com uma gota de leite. Mas não só isso. O “pré-café” da manhã de Elizabeth ainda conta com receitas adocicadas, no caso, os biscoitos Chocolate Bath Olivers, da marca Huntley & Palmers. Vale lembrar que a rainha é uma chocólatra assumida e, segundo uma nutricionista entrevistada pela Marie Claire, o doce é responsável pela longevidade da soberana.
No site oficial, a Huntley & Palmers descreveu o produto queridinho de Betinha, apelido dado pelos brasileiros à monarca: “Chocolate rico e escuro, generosamente revestido em torno de um biscoito crocante de cozimento lento Chocolate Olivers, é a derradeira indulgência de biscoito, feito usando uma receita patenteada da década de 1930, que inclui lúpulo e malte, com os mais espessos e ricos chocolates escuros”. O quitute não se enquadra no quesito acessível, conforme publicou o The Mirror.
Uma lata de 200 gramas custa 8,49 libras, o equivalente a R$ 46,78 em cotação atual. Como nenhum detalhe passa despercebido pelo olhar de águia dos fãs da realeza, observou-se em fotografias lançadas recentemente uma caixa de chocolates de menta Benedick, com custo de 5 libras, o mesmo que R$ 31,23. Os súditos também notaram nas imagens uma embalagem de delícias nos sabores ao leite e meio amargo da Fortnum & Mason. A depender do tamanho, os doces podem chegar a 220 libras, ou seja, R$ 1,3 mil.
Mão na massa
Ao My London, Darren McGrady contou um segredo de Elizabeth: “Ela é absolutamente uma chocólatra. Qualquer coisa que colocássemos no menu que tivesse chocolate ela escolheria, especialmente a perfeita torta do doce”. A coluna Claudia Meireles já publicou uma reportagem com as receitas favoritas da rainha, Harry e Kate Middleton. A seguir, aprenda a fazer o cupcake que deixa sua majestade com água na boca.
Ingredientes massa
15 g de vinagre
300 ml de leite
50 ml de óleo vegetal
60 g de manteiga derretida e fria
2 ovos
5 ml de essência de baunilha
250 g de farinha de fermento
75 g de cacau em pó
300 g de açúcar refinado
10 g de bicarbonato de sódio
100 g de gotas de chocolate branco
Forminhas de cupcake
Ingredientes da cobertura de buttercream
90 g de chocolate com alta porcentagem de cacau
100 g de manteiga
125 g de açúcar de confeiteiro
Ingredientes do glacê
Glacê real pré-pronto
Corante de cores diferentes
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 150 graus. Junte farinha, açúcar, cacau em pó e bicarbonato de sódio em uma tigela. Bata os ovos em uma tigela separada, com a essência de baunilha, manteiga derretida, óleo, leite e vinagre. Adicione lentamente a mistura úmida à seca, assim garantirá que a massa fique lisa e sem grumos. Acrescente as gotas de chocolate e mexa. Coloque as formas de cupcake em uma bandeja.
Use uma colher de metal para dividir a massa igualmente nas forminhas. Em seguida, deixe assar por 15 a 18 minutos. Só retire do forno quando os bolos estiverem douradinhos. Deixe esfriar. Para o buttercream, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme derretido claro e homogêneo. Em seguida, adicione o chocolate derretido quente. Se tiver um saco de pastelaria, use-o para passar a cobertura nos cupcakes. Caso não disponha do artifício, espátula ou colher de chá são boas opções.
Se decidir decorar com glacê real, enrole e corte em discos circulares. Em seguida, cubra os cupcakes e molde no formato desejado.
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