Em relação ao assunto emagrecimento, a coluna Claudia Meireles publicou, recentemente, artigos sobre o melhor horário para tomar água com chia a fim de turbinar a perda de medidas e quantas bananas uma pessoa pode comer por dia para não ganhar peso. Caso queira dar adeus a alguns quilinhos, já pensou se está liberado ou não o consumo diário de carne bovina?

Quem respondeu e explicou se a carne bovina pode ser consumida diariamente por quem deseja emagrecer foi a nutricionista Juliana Gomes, do Espírito Santo. Pós-graduada em nutrição esportiva e estética, a especialista salienta que o alimento pode ser incluído na dieta dos empenhados em perder peso, porém, a ingestão diária tende a “não ser interessante”.

“A carne vermelha dispõe de um tempo de digestão maior em relação a outros cortes”, menciona Juliana. Em linhas gerais, da mastigação até o momento em que o bolo alimentar deixa o estômago, um alimento que favorece o processo digestivo leva de duas a três horas para acontecer normalmente. No caso da carne bovina, esse intervalo aumenta para quatro horas ou mais.

A nutricionista ressalta que o consumo excessivo de carnes vermelhas tem sido associado a um maior risco de doenças crônicas. “Muitas vezes, as diretrizes de saúde recomendam limitar a ingestão de carne vermelha e optar pelas brancas”, reitera Juliana. A quem almeja emagrecer, a especialista sugere adotar uma dieta “diversificada”.

“Concluindo: é importante ter uma dieta diversificada, rica em diferentes fontes de proteínas, como peixe, frango, leguminosas, vegetais e grãos integrais. Isso garante uma maior variedade de nutrientes”, aconselha Juliana Gomes. A seguinte orientação da nutricionista não vale apenas para quem está em processo de emagrecimento, mas para todos os indivíduos, por contribuir com a saúde em geral.

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