Proteína ou carboidrato? Expert revela a melhor escolha de pré-treino

Em uma rotina ativa de exercícios, a máxima de que “saco vazio não para em pé” pode ser tornar uma grande verdade. Mas o que é melhor para comer de pré-treino? Um lanche que priorize carboidratos ou proteínas? Para ajudar a esclarecer a questão, a coluna conversou com um nutricionista, que indicou uma estratégia alimentar para garantir um melhor desempenho durante as atividades.

De acordo com o nutricionista Mateus Maestralle, escolher entre proteína ou carboidrato antes de sair para malhar faz toda a diferença. “O organismo forma o glicogênio muscular, a principal reserva de energia, cerca de quatro horas antes do período treino. Nesse caso, priorizar os carboidratos se faz importante para que seja possível manter bons níveis de eletrólitos, sobretudo de sódio e potássio, durante o treino”, revela.

Carboidrato é a escolha ideal para o pré-treino

Segundo o especialista, quando o tempo entre a refeição e o treino está curto, o ideal é privilegiar refeições ricas em carboidratos e com menos proteína, muito por conta da diferença de velocidade de digestão entre os dois grupos alimentares.

“Se estamos pensando em uma refeição logo antes do treino, faltando uns 30 minutos, eu indico uma fonte de carboidrato de rápida absorção como frutas, pão com geleia, pão com doce de leite, fruta com mel…”, explica.

Para aqueles que estão habituados a consumir apenas proteína, como o whey, antes de calçar o tênis para ir treinar, Maestralle alerta que essa pode não ser a melhor escolha. “Ao menos que as refeições anteriores tenham tido um bom aporte de carboidrato na composição, usar somente a proteína de forma isolada como pré-treino pode acabar atrapalhando”, alerta.

Qual o papel da proteína para os treinos?

Quando se trata das proteínas, Maestralle revela que esse grupo é visto como uma ótima opção para o pós-treino. “Esses alimentos são reparadores, então não necessariamente existe uma urgência para se ingerir a proteína antes do treino. Eles vão ajudar no processo de recuperação muscular de treinos anteriores, consequentemente ajudando no contexto geral da rotina de exercícios”, comenta.

Embora o carboidrato seja a estrela do pré-treino, o nutricionista também revela que combinar os dois grupos de alimentos antes de treinar também pode trazer benefícios. “Desde que o tempo antes do treino seja maior, entre 1 a 2 horas antes, ou a digestibilidade da refeição seja mais fácil, é possível misturar proteínas com carboidratos para treinar”, explica.

Quero perder peso, e agora?

Caso o objetivo seja a perda de peso, Matheus Maestralle entende que é possível pensar em lanches que não só ofereçam a energia necessária para gastar durante o treino, como também aumentem a sensação de saciedade e mantenham uma boa taxa de anabolismo ao longo do dia.

“Nesses casos, pode ser interessante uma mistura de proteína com carboidrato de absorção mais lenta antes do treino, para que haja um controle glicêmico do impacto desse carboidrato no corpo por meio da digestão associada com a proteína”, explica.

Pensando em arranjos para as pessoas que queiram fazer uma combinação com proteínas e carboidratos, o especialista oferece opções de lanches como vitamina de whey, frutas com um punhado de aveia, sanduíche de frango e queijo ou até frango e batata inglesa.

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