Nutricionistas elencam 5 alimentos “saudáveis” que devem ser ignorados
As nutricionistas listaram alguns motivos para cortar ou evitar ao máximo a ingestão desses alimentos que enganam. Saiba quais são as opções
atualizado
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![Foto colorida de mulher parda, com blusa azul, segurando uma barra de cereal - Metrópoles](/_next/image?url=https%3A%2F%2Ffly.metroimg.com%2Fupload%2Fq_85%2Cw_700%2Fhttps%3A%2F%2Fuploads.metroimg.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F10%2F25124950%2FBarra-de-granola_4.jpg&w=3840&q=75)
Alguns alimentos são rotulados como saudáveis, mas nem sempre são a melhor opção de consumo por conta de perderem importantes nutrientes, trazerem aditivos e integrarem a categoria de processados. Ou seja, em vez de fazerem bem ao funcionamento do organismo, as sugestões oferecem consequências negativas para a saúde.
O portal de saúde e bem-estar Shape conversou com alguns nutricionistas para saber quais alimentos aparentemente saudáveis são verdadeiras “bombas”. As profissionais listaram alguns motivos para cortar ou evitar ao máximo a ingestão dessas opções que enganam.
1. Queijo com baixo teor de gordura
De acordo com a nutricionista Jessica Beacom, o queijo integral é uma aposta mais assertiva em relação às opções com baixo teor de gordura. Ela indicou adquirir a primeira sugestão por ajudar a manter a estabilidade de açúcar no sangue e oferecer mais nutrientes, a exemplo das vitaminas A e D.
“O queijo sem gordura ou com baixo teor de gordura é produzido pela remoção da gordura do leite, resultando em um produto geralmente mais seco e quebradiço em relação ao integral. O sabor e a sensação na boca também serão um pouco diferentes”, atestou a nutricionista.
![Foto colorida de queijo, com fatia cortada. O alimento está em uma tábua redonda de madeira e perto de uma espátula - Metrópoles](https://uploads.metroimg.com/wp-content/uploads/2023/10/25122845/Queijo-10.jpg)
2. Bebidas energéticas à base de plantas
Autora de livros, a nutricionista Samantha Cassetty ressaltou que não é porque o alimento traz a expressão “à base de plantas” que pode ser caracterizado como saudável. Conforme explicou a expert, bebidas desse tipo são fortemente processadas, além de trazerem “mistura de açúcares adicionados ou substitutos do açúcar”.
Ao recomendar trocas inteligentes, Samantha aconselhou ignorar essas bebidas e optar por uma xícara de café, chá verde ou matcha. “A combinação de substâncias do chá verde e do matcha — incluindo cafeína e l-teanina — produz um efeito calmante, ao mesmo tempo que melhora as capacidades de raciocínio”, receitou.
![Foto colorida de chá verde em xícara de cor verde e ao lado, tem um pote com erva - Metrópoles](https://uploads.metroimg.com/wp-content/uploads/2023/10/25123348/Cha-verde-1.jpg)
3. Produtos de “carne falsa”
Samantha Cassetty alertou quanto aos produtos com “carne falsa” serem perigosos por conterem alto teor de sódio e serem altamente processados. “A melhor alternativa é fazer em casa seus próprios hambúrgueres vegetais com ingredientes como feijão e vegetais”, propôs a expert.
“Embora a carne seja um alimento completo, os produtos que imitam a carne são altamente processados que podem não ser o melhor para você. Dentro da categoria, existem vários graus de processamento, com algumas imitações de carne contendo ingredientes relativamente novos feitos em laboratório”, salientou.
![Foto colorida de duas fatias de hambúrgueres em uma embalagem preta - Metrópoles](https://uploads.metroimg.com/wp-content/uploads/2023/10/25123810/Hamburgueres-1.jpg)
4. Sobremesas sem açúcar
“Embora possa ser tentador pegar aquela sobremesa sem açúcar para saciar o desejo por algo doce, tenha em mente que quando algo é removido de um produto, algo a mais precisa ser adicionado para substituí-lo. Em muitos casos, a gordura é acrescentada a itens com baixo teor de açúcar, resultando em algo com maior teor calórico do que o original”, esclareceu a nutricionista Jessica Beacom.
Autora de livros, Cassetty detalhou que “não há boas evidências” de que os substitutos do açúcar ajudem a controlar o peso ou o açúcar no sangue ao longo do tempo. “Experimente fazer uma guloseima saudável usando frutas naturalmente doces. Por exemplo, bananas e tâmaras fatiadas e congeladas ficam deliciosas com manteiga de nozes”, alegou.
![Foto colorida de tâmaras e maçãs fatiadas em um prato na cor branca - Metrópoles](https://uploads.metroimg.com/wp-content/uploads/2023/10/25124323/Tamaras-e-macas.jpg)
5. Barras de granola
Embora tenham pareçam um alimento saudável no imaginário popular, as barrinhas de granola podem oferecer prejuízos à saúde devido o alto índice de açúcar e não conter proteínas. “Compare os rótulos para encontrar produtos com pouco ou nenhum açúcar adicionado e preste atenção aos substitutos do açúcar”, reforçou Samantha Cassetty.
Segundo a nutricionista, há barras de granola com mais açúcar adicionado do que um tablete de chocolate. Ela orientou ingerir proteínas de uma fonte “minimamente processada”, a exemplo de nozes ou sementes. “Existem outros lanches portáteis e convenientes, como bananas, maçãs e frutas secas, que oferecem mais saciedade”, prescreveu.
![Foto colorida de mulher, branca e com blusa branca, segurando uma barra de cereal - Metrópoles](https://uploads.metroimg.com/wp-content/uploads/2023/10/25122503/Barra-de-granola_3.jpg)
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