Na tarde dessa quarta-feira (18/10), a nutricionista dos famosos Patricia Davidson recebeu um grupo seleto de convidadas para um delicioso almoço, na residência de Mônica Moura, no Lago Sul. O encontro foi recheado de aprendizados nas áreas de nutrição e qualidade de vida aliadas à tecnologia.

Na ocasião, organizada por Mônica, Mayra Perin, Valeria Leão Bittar, Claudia Salomão e Ananda Barreto, a expert explicou como o desequilíbrio nutricional pode estar relacionado a várias doenças; e apresentou o Método PD, programa tecnológico realizado pela sua clínica que, por meio de uma série de exames, consegue desenvolver um plano alimentar personalizado.

“Tenho meus empreendimentos no Rio de Janeiro e em São Paulo. Como terceira capital, Brasília tornou-se uma prioridade para que pudéssemos entrar e mostrar tudo de ponta que fazemos na Clínica Patricia Davidson. Fizemos esse almoço para trazer um pouco do que é essa experiência”, conta.

O ator Júlio Rocha, as atriz Emanuelle Araújo, Bruna Marquezine, Marina Ruy Barbosa e Juliana Paes e a apresentadora Sabrina Sato estão entre as celebridades que Patricia ajudou a se manterem saudáveis por meio de uma alimentação voltada às necessidades individuais.

A pós-graduada em nutrição clínica funcional e fitoterapia funcional pelo The Institute for Functional Medicine, nos Estados Unidos, disse em conversa com a Coluna Claudia Meireles que, mais do atendimentos focados em restrições e perdas de calorias, ela busca resolver diferentes problemas que atingem os seus clientes.

Durante apresentação para as convidadas, ela relembrou que, há 15 anos, a nutrição era muito voltada para a questão da quantidade de calorias (tirar pães, bebidas ou comer determinada iguaria em maior ou menos quantidade).

Com a chegada da nutrição funcional, percebeu-se que haviam outros indicadores muitos importantes para serem avaliados em um paciente. “O que importa é o efeito do alimento e a conjuntura da saúde física. Isso trouxe elementos para trabalharmos na saúde das pessoas”, disse.

Método PD

Com uma abordagem individualizada e na busca por identificar e corrigir desequilíbrios nutricionais específicos, a clínica de Patricia Davidson criou no país um modelo diferente para integrar vários pontos de controle da saúde: o método PD.

Diferente da nutrição tradicional, o programa rastreia e mapeia o cliente por uma série de exames, como a avaliação do metabolismo, o risco de adoecimento em até 7 anos, os níveis de metais e nutrientes, bem como os contaminantes presentes no seu organismo. Com isso, será possível identificar os alimentos que são compatíveis ou não com o paciente.

“Começaram a chegar até mim mulheres que querem resolver questões de peso, mas também que desejam engravidar, pessoas com doenças autoimunes, que não dormem bem, mulheres que estão na menopausa, entre outros. Nós olhamos para os clientes como um todo”, afirma a nutricionista.

Ela acrescenta: “Às vezes, a queixa da pessoa não é necessariamente o corpo, mas ele é reflexo do que temos de saúde. Se temos o humor e nutrientes equilibrado, comendo os alimentos certos, o organismo vai responder também. Quando não responde, há algo que precisa ser trabalhado”, pontuou durante apresentação.

Almoço

Além de muito aprendizado sobre equilíbrio nutricional, as convidadas saborearam um delicioso almoço preparado pelo chef Ronny Peterson, do restaurante Aroma. Um caprichado menu foi servido na ocasião, transitando entre aperitivos de entrada, pratos principais e sobremesas, com destaque para o robalo grelhado em crosta de amêndoas, e o arroz negro com brunoise de legumes e cogumelos. A ocasião foi harmonizada com vinho tinto da Momentos de Aragón.

Já a mesa principal foi decorada com belíssimos arranjos de flores em diferentes tonalidades. A animação, por sua vez, ficou por conta da DJ Ana Chris.

As invitadas ficaram apaixonadas com os presentes incríveis da Nutrify e produtos de beleza da Noorskin.

Confira os cliques:

Serviço:
Buffet: Chef Ronny, do restaurante Aroma
Música: DJ Ana Chris
Presentes: Nutrify e Noorskin

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