Lara Torres é embaixadora de umas das marca mais tradicionais de champagne, a Piper Heidsieck, fundada em 1785, na França. Segundo a empresária e enóloga, a ideia do empreendimento francês nasceu dentro do palácio de Versalhes. Este ano, o castelo real comemora 400 anos e, pensando nas histórias cruzadas do palácio e dos rótulos, a Del Maipo e a Wine C realizaram uma degustação de champagnes na última terça-feira (25/6).

A Del Maipo é a importadora exclusiva da Piper Heidsieck; enquanto a Wine C é a responsável pela distribuição do champagne no Distrito Federal. A empresária é uma entusiasta da maison e revela alguns detalhes sobre a história que tornou a linha um verdadeiro sucesso.

“O motivo desse evento é celebrar a Piper Heidsieck. O fundador, Florens-Louis Heidsieck, conheceu a rainha Maria Antonieta em maio de 1785 e logo se encantou com a integrante da realeza. Então, disse que queria um champagne que fosse digno dela. A bebida foi entregue de presente ao palácio e ela se apaixonou”, comenta. 

Menu harmonizado

O encontro na capital federal contou com um menu em quatro etapas assinado pelo restaurante Almería, no Clube de Golfe. Os convidados vivenciaram uma experiência enogastronômica com a seleção de quatro rótulos de champagne da marca, que foram elegantemente combinados a delícias da casa.

Para começar, croqueta de jamón com geleia de framboesa, acompanhada do champagne French Riviera. No segundo momento, foi servido um crudo de peixe, aguachile de abacaxi e folhas de hortelã com o rótulo Piper Heidsieck Brut.

A terceira etapa trouxe à mes Tarantella de Nero di Seppia com frutos do mar e Pangratatto de ervas e, para realçar o sabor do preparo, o rótulo Rosé da marca.

Fechando a degustação, um creme de baunilha com texturas de laranja e raspadinha de espumante, crumble e manjericão foi entregue aos convidados. O champagne Piper Heidsieck Millésime fez o “match” perfeito com o doce.

Evento prestigiado

Para embalar o jantar, os convidados puderam curtir o repertório dos cantores Jones Cavalcante e Gidesmi Alves. Quem também veio conferir o evento de comemoração foi o diretor da Piper Heidsieck nas Américas, Phillipe Bourrat.

Confira os cliques de Luh Fiuza: 

Serviço

Buffet: Almeria Restaurante

Decoração: Maria Yvonne Decorações e assinatura de Maria Beatriz Cunha Campos

Louças: Schipper Brasil

Música: Jones Cavalcante e Gidesmi Alves

RP: Eliane Ulhoa

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