Ter o próprio negócio pode ser o sonho de algumas pessoas que, ao longo da vida, dedicam-se a empreender. Para outros, o desejo nasce das oportunidades. Foi o caso de Jéssica Sá, proprietária da Fitnessá — empresa on-line de lanches e sobremesas saudáveis. Em entrevista à Coluna Cláudia Meireles, ela revelou que a ideia de criar a loja surgiu durante a pandemia da Covid-19.

Filha de servidores públicos, Jéssica foi, em grande parte da sua juventude, incentivada pela família a seguir na carreira pública. Por cinco anos, dedicou-se a cursos preparatórios, mas não se identificou com a vida de concurseira e decidiu buscar outros desafios. Formada em Publicidade e Propaganda, não passava pela cabeça abrir um estabelecimento.

Mas alimentação saudável sempre foi uma paixão. Modelo desde os 12 anos — após participar e vencer um concurso de beleza — cuidar da saúde e do corpo sempre fez parte do seu estilo de vida. Ela chegou, inclusive, a pensar em cursar a faculdade de nutrição. Porém, por gostar de mídias e eventos, decidiu seguir na carreira publicitária.

A oportunidade faz o negócio

Com a pandemia da Covid-19, o setor de eventos foi duramente afetado e ficou paralisado por quase dois anos. Em casa e sem saber o que fazer, decidiu publicar algumas receitas próprias no Instagram. O que ela não imaginava é que, a partir daquele momento sua vida se transformaria.

Marcas do ramo de produtos saudáveis ficaram encantadas com as publicações feitas por ela e decidiram enviar itens para que pudesse criar novos pratos. O teste de aprovação ficou por conta das amigas, que a incentivaram a abrir um estabelecimento no ramo. “Elas amaram! Falaram para eu pensar em colocar no mercado, porque falta muita coisa gostosa e saudável. Algo que você coma e tenha sabor. Que não pareça ser fitness”, relembra a empresária.

A Fitnessá

Após participar de um evento de degustação, as encomendas não pararam de chegar. Em setembro de 2020, nasceu a Fitnessá, que elabora não apenas receitas salgadas, como as doces.

Toda a produção é feita em casa e por agendamento. Entre os clientes estão clínicas e lojas de renome, como Le Lis Blanc, Bo.Bô, Artefacto Brasília e clínicas de estética e longevidade. Jéssica chega a receber, em média, 60 encomendas por mês. Esse número pode triplicar em datas comemorativas, como Natal e Páscoa. “Essa questão do bufê saudável falta muito em Brasília. Estamos entrando nesse mercado para realmente dar aos clientes e pacientes opções gostosas e saudáveis”, afirma.

O cardápio variado oferece pães de queijo, tortinhas de frango com massa de couve-flor, quibe de quinoa com requeijão de inhame e sobremesas deliciosas. Quando questionada sobre o diferencial do seu negócio, ela não hesita: “A pessoa olha para o produto e não acredita que é fitness, porque não tem cara e se encantam com a aparência. Vira o casamento perfeito: beleza e sabor”, avalia Jéssica.

Empreender não é algo fácil. Exige amor, foco, organização e muita determinação para lidar com os desafios diários. Conquistar a confiança dos clientes é um passo crucial para fazer o negócio decolar. Jéssica Sá tem todas as qualidades, mas não deixou de sentir na pele os julgamentos e preconceitos.

“Tem aquele certo preconceito de ‘aquela menina não está ali na beira do fogão fazendo as coisas’. Muitos acreditam que há uma equipe por trás e que eu estou apenas na mídia, no marketing”, reflete.

Sonhos e desafios

A meta, agora, é expandir os negócios. Entre os seus planos futuros está contratar colaboradores e adquirir um local físico para atender melhor os clientes e ter alimentos à pronta-entrega, além de aumentar o ramo de bufê saudável.

Quando você fala que é sem glúten, sem lactose, sem açúcar, a pessoa já pensa que é algo sem sabor. Queremos alcançar esse público, não apenas aqueles que têm algum tipo de restrição alimentar, mas abordar pessoas que só querem ter uma boa alimentação. Porque esse é o desafio: quebrar o tabu de que comida saudável não é gostosa

Jéssica Sá

Cardápio especial

A data mais saborosa e romântica do ano chegou: Dia dos Namorados e festas juninas. Para aqueles que querem curtir as datas, mas não podem ou desejam abrir mão de hábitos saudáveis, Jéssica está produzindo produtos especiais.

Para a data mais apaixonada do ano, você pode encomendar uma deliciosa cesta de Fondue com coração de chocolate artesanal com brigadeiro 70% sem açúcar, sem lactose e sem glúten. Morangos orgânicos, uvas orgânicas, mendiants, cookies e brownie.

Já o Kit Junino contém mini bolo de milho com cocada cremosa e mandioca com coco, uma porção de canjica funcional e um pacote de pipoca gourmet vegana.

Serviço

As encomendas podem ser feitas por meio do perfil do Instagram, @fitnessá_sempresaudavel

 

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