A GB Vinhos inaugurou oficialmente, nessa quinta-feira (24/1),um wine bar no jardim do restaurante Loca Como Tu Madre, na Asa Sul, em um descolado contêiner. Desde dezembro, a operação funcionava em esquema soft opening. A festa lotou o jardim do Loca com enólogos, influenciadores digitais e amantes da bebida. A iniciativa é uma colaboração entre as duas empresas.

“A ideia surgiu durante um bate-papo regado a vinho, é claro, com Mariana Couto e com a proprietária do Loca como Tu Madre, Giovana Maia. Elas falaram que tinham um contêiner livre no jardim do restaurante e deram a ideia de transformá-lo em um wine bar. Eu vi o potencial, falei com a minha sócia e hoje estamos aqui!”, contou Guto Jabour, proprietário da GB Vinhos.

O Loca Como Tu Madre abriu mão da antiga carta de bebidas oferecida no contêiner, passando a atividade para a GB, que agora assume a parte de vinhos e espumantes em uma operação completamente separada do restaurante, com os funcionários da GB Vinhos, que são experts nas bebidas.

Os clientes têm à disposição uma carta com 36 rótulos; dez opções de vinhos servidos em taças e, ainda, a possibilidade de degustação.

“A onda agora é ser colaborativo. Eu falei: ‘vocês vêm, assumem a operação de vinhos e espumantes e iniciamos um novo ciclo no Loca Como Tu Madre, resgatando a consciência das quadras como foi no início de Brasília e aproveitando essa área”, explicou Giovanna.

O ambiente estava borbulhando, e os brindes eram muitos. Felipe Bittenca e Rafa Monte Rosa, do grupo Surf Sessions, animaram a festa com hits nacionais e internacionais.

Parabéns pela iniciativa. Desejo que seja um sucesso e renda muitos frutos!

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