Expert revela quais receitas para emagrecer podem “destruir” os dentes
Embora alguns alimentos possam, de fato, contribuir para alguns aspectos da saúde, algumas receitas ácidas oferecem prejuízos aos dentes
atualizado
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Basta entrar na internet para encontrar diversas receitas que prometem ajudar a emagrecer e trazer benefícios para a saúde. Entre os queridinhos das dietas estão o vinagre de maçã, conhecido por seus potenciais para melhorar parâmetros metabólicos relacionados à obesidade, e os shots com limão, que oferecem vantagens antioxidantes e anti-inflamatórias para o organismo.
Embora esses produtos possam, de fato, auxiliar em alguns aspectos, a dentista Maria Letícia Bucchianeri, coordenadora de Odontologia da Faculdade Aria, alerta sobre os perigos ocultos das bebidas ácidas para a saúde bucal.
O perigo das receitas ácidas para a saúde dos dentes
Segundo Maria Letícia, o consumo frequente de vinagre de maçã e limão altera significativamente o pH da saliva. “A ingestão de alimentos e bebidas ácidas, como o vinagre de maçã e o limão, diminui o pH da boca, tornando-o mais ácido e predispondo os dentes à erosão do esmalte”, explica a dentista.
A expert ainda conta que esse processo, conhecido como desmineralização, ocorre quando a acidez da saliva rouba minerais da superfície do esmalte, deixando os dentes mais vulneráveis. “Com o uso prolongado dessas substâncias, o esmalte dentário se desgasta, expondo a dentina, que é uma camada interna e mais suscetível à cárie e sensibilidade”, alerta a especialista.
O impacto do vinagre de maçã no pH bucal
O pH da saliva varia entre 5.9 e 7, o que é considerado ligeiramente ácido a neutro. No entanto, o pH do vinagre de maçã é bastante ácido, variando entre 3 e 3,5. Quando ele é consumido regularmente, sua acidez reduz ainda mais o pH da boca, intensificando o desgaste do esmalte. Se o vinagre de maçã já preocupa, a dentista alerta que o limão é ainda mais ácido, tendo um pH em torno de torno de 2,5.
“Com o uso frequente dessas receitas, os dentes podem ficar mais sensíveis ao calor e ao frio. Além disso, a exposição constante a esse nível de acidez pode causar manchas e até o surgimento de lesões na mucosa bucal, como úlceras semelhantes às aftas”, explica Maria Letícia.
Maria Letícia Bucchianeri também alerta que o consumo prolongado pode aumentar a suscetibilidade ao desenvolvimento de cáries. “A dentina, por ter um conteúdo mineral menor que o esmalte, é mais vulnerável à cárie, e seu desgaste facilita o aparecimento e o avanço do problema”, completa.
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