Expert lista os melhores alimentos prebióticos para a saúde intestinal

Os prebióticos são fibras que nutrem e estimulam a reprodução e crescimento de grupos específicos de bactérias que compõe a microbiota intestinal. Como não são digeridos, eles são fermentados pelas bactérias presentes no cólon, produzindo diversos metabólitos, como ácidos graxos de cadeia curta (AGCC).

Quem afirma é a nutricionista especialista em doenças intestinais, autoimunes e saúde da mulher Sumaya Aissami. Segundo ela, os AGCC tem efeito modulador da inflamação, cicatrização e motilidade intestinal e servem, ainda, como fonte de energia para as células intestinais se renovarem.

Benefícios

Os benefícios dos prebióticos são vários, e vão desde a promoção da saciedade (o que auxilia no processo de emagrecimento), passando pela prevenção do câncer de ovário e intestino, até na redução dos níveis de colesterol.

Essas fibras também possibilitam o aumento do volume fecal e a alteração da velocidade intestinal, controlando a constipação.

De acordo com a profissional, os prebióticos ainda promovem o equilíbrio da composição da microbiota por inibir o crescimento de patógenos e favorecer o crescimento de bactérias Gram +. Eles também ajudam a melhorar a digestão e os movimentos peristálticos, além de ter ação positiva na resposta imune e no controle da inflamação.

Por fim, essas fibras participam do processo de absorção de nutrientes.

Indicações

Na concepção da nutricionista, todas as pessoas podem se beneficiar do consumo diário de prebióticos.

“A recomendação atual da Organização Mundial de Saúde (OMS), é o consumo diário de 25 a 30 gramas de fibra por dia para um adulto saudável”, afirma.

Prebióticos versus probióticos

Sumaya explica que os prebióticos são componentes alimentares não-digeríveis, ou seja, as fibras, que alimentam e contribuem para o desenvolvimento das bactérias benéficas, os probióticos.

Já os probióticos são microrganismos vivos que, quando consumidos adequadamente, promovem o equilíbrio da microbiota intestinal e favorecem a saúde do indivíduo.

Os melhores alimentos prebióticos para a saúde intestinal

Diante de tantos benefícios proporcionados pelos prebióticos e da recomendação da OMS, não há porque não incluí-los na rotina alimentar, não é mesmo?

A boa notícia é que eles podem ser encontrados em determinados ingredientes, e Sumaya Aissami revela quais:

1 – Aveia e psyllium

Essas duas opções reduzem colesterol e formam um gel em contato com a água, favorecendo a formação do bolo fecal.

Ambas ainda retardam a absorção de glicose, sendo uma ótima estratégia para o controle da glicemia. Por fim, “lentificam o esvaziamento gástrico, beneficiando a saciedade e o emagrecimento”, segundo a nutricionista.

2 – Farinha de banana-verde

O ingrediente regula o padrão das fezes, o que é ótimo para quem tem alternância desse padrão. Ele ainda tem ação antioxidante e auxilia no equilíbrio das bactérias intestinais.

“Além disso, melhora a saciedade e a tolerância a glicose, como também ajuda a nutrir o intestino”, acrescenta.

3 – Outros

Frutas, verduras, feijão, batata yacon (rica em fibras solúveis, principalmente inulina e frutooligossacarídeos) e goma acácia (goma natural rica em fibras) são outras alternativas que merecem ser incorporadas na dieta.

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