As dietas ricas em proteínas têm conquistado cada vez mais adeptos, impulsionados por descobertas científicas como a publicada pelo Journal of Obesity & Metabolic Syndrome. Esses estudos se debruçam para revelar a capacidade desse macronutriente em aumentar a sensação de saciedade e promover um papel importante na construção e reparação dos tecidos musculares.

Apesar das proteínas serem tradicionalmente associadas às carnes, as frutas surgem como uma alternativa surpreendente a quem busca outras fontes proteicas.

Para oferecer opções, a nutricionista Elizabeth Shaw, autora no site Eating Well, recorreu a outros especialistas e pesquisas científicas a fim de identificar quais frutas são fontes significativas de proteína.

Em entrevista ao portal internacional, a nutricionista Nicole Rodriguez  revelou que o consumo de frutas, apesar de fazer muito bem ao organismo, não garante a quantidade necessária do nutriente ao corpo. “Quando comparadas com outros alimentos, as frutas ficam aquém deste macronutriente”, afirmou. Ainda assim, elas podem ajudar na composição de uma dieta equilibrada.

Quais frutas são proteicas?

Para facilitar o dia a dia dos adeptos das dietas proteicas, a nutricionista e escritora do Eating Well, Elizabeth Shaw, elencou as frutas que mais agregam esse macronutriente e indicou a quantidade de proteína presente na porção em que, normalmente, as frutas são consumidas.

Goiaba

De acordo com a especialista, a goiaba é uma das frutas com o maior índice de proteína em sua composição. Em termos de proporção, cada xícara de goiaba tem 4,2 gramas de proteína. Para além da presença desse macronutriente, a fruta também é rica em fibras, tendo em seu arranjo 9 gramas, o que equivale a cerca de um terço da necessidades diárias do corpo.

A quem deseja adicionar a goiaba à dieta, um estudo publicado pelo Journal of Clinical and Diagnostic Research indicou que consumir a fruta sem casca pode reduzir o açúcar no sangue, além de melhorar o nível de colesterol em pessoal saudáveis.

Jaca

A jaca já tem se tornado popular em outros tipos de preparo, sendo comum encontrarmos pratos com “carne” de jaca. A ideia de adaptar a fruta para pratos salgados foi bem aceita por conta do aspecto e sabor da fruta. Depois de temperada, ela consegue alcançar um gosto mais neutro e versátil.

Outro fator que aproxima a fruta do sabor e característica das carnes é a presença de uma boa quantidade de proteína. De acordo com a publicação do Eatting Well, uma xícara de jaca possui cerca de 2,6 gramas de proteína. A fruta também é rica em fibra e em potássio, um aliado importante para regulação da pressão arterial.

Amora

As amoras são as campeãs quando se trata de qualidades nutricionais. Segundo a nutricionista Elizabeth Shaw, uma xícara de amoras contém cerca de 2g desse macronutriente. Além disso, a cor da frutinha também garante outras qualidades qualidades nutricionais.

O tom das amoras é dado por um componente conhecido como antocianinas, que desempenham uma função importante para a proteção do coração e do cérebro.

Abacate

O abacate também é famoso por ser um queridinho da ciência, por conta dos diversos benefícios à saúde. A fruta, além de ser rica em fibras, tendo em uma metade do abacate cerca de 5 g, também é uma ótima fonte de proteína. De acordo com  a tabela apresentada pelo site da FDA, só a metade do abacate possui cerca de 1,5 gramas de proteína.

Semente de romã

Além de carregar a crença de trazer prosperidade no Ano-Novo, as sementes de romã são uma fonte poderosa de proteína. A cada meia xícara de semente de romã é encontrado cerca de 1,5 g de proteína, além de 3,5 g de fibras.

De acordo com o Eating Well, adicionar as sementes de romã à dieta pode ajudar a neutralizar a inflamação, reduzir o açúcar no sangue e proteger o coração.

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