Uma coquetelaria que promete oferecer experiências marcantes nos eventos por meio de sabores diferenciados. Essa é a proposta da empresa mineira Del Carlo. Após aterrissar em Trancoso (BA) e Natal (RN), a empreitada chega a Brasília.

Para comemorar a inauguração, Priscilla e Camilla Del Carlo, em parceria com as empresárias Luciana e Wanessa Sedlmayer, receberam seletos convidados em uma degustação na noite dessa quinta-feira (31/8), no Brasília Palace Hotel.

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Todos os presentes tiveram seis experiências em três ambientes diferentes. Logo na entrada, os convidados foram recepcionados com clericot e welcome drinks pelos bartenders, que esbanjaram simpatia e profissionalismo. “Isso mostra a possibilidade de recepcionar uma grande festa e como usar esse formato em eventos corporativos e lançamento de coleção de loja, por exemplo, dando um ar de elegância e sofisticação”, explicou Wanessa, uma das sócias de Brasília, à Coluna Claudia Meireles.

No ambiente de whiskeria/charuteria, a decoração traz um ar masculino, com viés para festas de escritórios de advocacia. No espaço teen, os invitados conferiram drinques sem álcool, ótimas opções para aniversários infantis e de 15 anos. “Os pais podem contratar tranquilamente”, reforça.

Já no bar principal, oito bartenders — trajados com looks pretos de paetê — mostraram toda a habilidade no preparo e a diversidade de drinks da coquetelaria. Moscow mule, sunset mule, jet’aime, maracujá pepper, santo apple, honey honey, gin tônica e harmonizações estavam no menu. Essa opção é voltada para casamentos, aniversários, formaturas e confraternizações. 

Por fim, a torre de champanhe e a rodada de shot finalizam a experiência. “Essa festa é muito importante para a Del Carlo, porque ela está apresentando várias formas de atuação. Os convidados vão passear por todo tipo de festa”, disse Wanessa.

Veja os detalhes:

Para acompanhar a degustação, um delicioso menu assinado por Patrícia Paim foi orquestrado. Na mesa de frios, tomate caprese, mini sanduíche de pão sírio recheado com lagarto desfiado ao molho de cerveja, guacamole e caponata de berinjela estavam entre as opções. Ceviche, tartar e dadinho de tapioca com geleia de pimenta faziam parte do coquetel volante. Nas ilhas, os invitados saborearam paella e risoto de grana padano com alho-poró e raspas de rapadura.

Del Carlo

A Del Carlo foi fundada há oito anos em Belo Horizonte (MG) por Camilla e Priscilla Del Carlo, duas mulheres apaixonadas pelas infusões e misturas únicas. Mais do que desenvolver bebidas para eventos, a empresa nasceu para proporcionar brindes inesquecíveis.

Consolidada e respeitada no ramo, as fundadoras decidiram expandir o empreendimento para outras localidades do Brasil. “Conheci o drink das meninas e imediatamente entendi que isso era cara de Brasília. É uma grande experiência, são drinks diferenciados”, explica Luciana Sedlmayer. Ao lado de Wanessa, ela comanda o negócio no quadradinho.

Em entrevista para a coluna, Camilla explica que todos os insumos das bebidas são autorais e artesanais. Além disso, contam com um time formado por profissionais diversificados e apaixonados pelo que fazem. Para ela, trazer a Del Carlo para o Centro-Oeste é um grande orgulho.

“É a primeira empresa de Minas Gerais e Brasília formada apenas por mulheres no ramo de coquetelaria, que é um segmento majoritariamente masculino. Viemos com tudo para quebrar paradigmas na capital federal. São quatro mulheres superpoderosas por dentro e por fora e cheia de autenticidade, que é algo que falta um pouco no mundo de hoje”, expressa.

Transitando pelo doce, suave, forte e ácido, as empresárias definem os drinques como um “paradoxo feminino”, que se traduz em excelência, perfeição e sofisticação, com um lado divertido, excêntrico e fascinante.

“Além de produzirmos os insumos, conseguimos manter uma padronização. Isso faz a diferença, além de todo o cuidado que temos nos detalhes. Cada drink tem uma taça, uma história e uma característica. O mais legal é que eles podem ser servidos sem álcool”, finaliza Luciana.

Além de contratar a Del Carlo para eventos, o público pode adquirir algumas opções do cardápio por delivery e saborear em casa. Os pedidos podem ser feitos pelo perfil oficial no Instagram.

Confira os cliques da noite:

Serviço:
Bar: Del Carlo
Buffet: Patrícia Paim
Cerimonial: José Júnior

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