Neste domingo (14/4), é celebrado o Dia Mundial do Café. A bebida apreciada no mundo inteiro é considerada um agente potente para o corpo. Só de tomar uma xícara, já é possível sentir alguns efeitos no organismo. Se há mudanças fisiológicas, fica a dúvida sobre os efeitos que consumir a bebida diariamente pode ter no corpo.

Para tentar esclarecer os impactos do café, o site Eating Well recorreu a algumas pesquisas e listou os efeitos colaterais da cafeína, substância presente na bebida que é responsável por gerar algumas sensações, como sentir mais energia.

A maior parte dos efeitos pode estar relacionada à quantidade de café consumido ao longo do dia. Para evitar as complicações, a recomendação do Food & Drug Administration (FDA) é que adultos saudáveis consumam no máximo 400 mg de cafeína ou até quatro xícaras por dia. Para as gestantes, é recomendado limitar a cafeína a não mais que 200 mg ou cerca de duas xícaras de 240 ml de café.

Efeitos colaterais

Depois de tomar a primeira dose de café, o site lista que o mais comum é sentir uma sensação de estar alerta. O motivo é que a cafeína presente na bebida atua para diminuir o efeito da adenosina, uma substância química no cérebro que faz a pessoa se sentir mais cansada.

A cafeína também facilita a liberação do hormônio da adrenalina, que ativa a resposta de luta ou fuga no organismo. De acordo com a publicação, é possível sentir a frequência cardíaca acelerar, uma vez que o fluxo sanguíneo nos músculos aumenta, além de ter uma maior descarga de glicose no sistema circulatório.

Apesar da sensação de maior vitalidade, o site também alerta que a bebida não substitui uma boa noite de sono, podendo até perder os efeitos caso o cansaço do organismo seja persistente. Para além da bebida, o que realmente energiza o corpo é a ingestão de macronutrientes presentes nos carboidratos, proteínas e gorduras dos alimentos.

Vontade de ir ao banheiro

De acordo com outra publicação do Eating Well, a fama de que beber café ajuda a ir ao banheiro é verdadeira. Apesar disso, nada tem a ver com a cafeína, mas sim com as propriedades dos grãos de café.

O gastroenterologista Andrew Boxer revelou ao site que o café contém ácidos que aumentam o hormônio gastrina, que auxilia no bom funcionamento do intestino.

“A gastrina causa contrações musculares involuntárias no estômago [peristaltismo], que podem movimentar os intestinos”, explicou.

Outro aspecto abordado na publicação é o efeito diurético da bebida. De acordo com uma pesquisa da J Sams, o café auxilia no processo de liberação de água dos rins, contribuindo para a produção de urina. Apesar de causar esse efeito, o estudo garante que o café não oferece risco de desidratação.

Maior disposição 

Um estudo da BMC verificou que a cafeína presente na bebida pode contribuir para uma melhora no desempenho nos treinos. De acordo com o que foi publicado, os benefícios são observados nas atividades aeróbicas (como corrida) e anaeróbicas (como treinamento de força), tanto para atletas profissionais quanto para quem pratica de forma casual.

Embora não haja evidências suficientes de que a cafeína aumenta o metabolismo a ponto de promover a perda de peso, os autores da pesquisa descobriram que beber uma xícara de café 30 minutos antes de um treino aeróbico pode aumentar a queima de gordura.

Mudanças de humor

Em relação às mudanças de humor, o café ainda tem efeitos um tanto controversos. De acordo com um estudo divulgado pela Sage Journal, quando o café é consumido de maneira moderada pode contribuir para a redução de desenvolver depressão.

Segundo o estudo, ao consumir a cafeína, os receptores cerebrais ficam mais sensíveis à dopamina, o hormônio da felicidade. Embora seja percebido um efeito positivo, os autores alertam que a melhora no humor é temporária, assim que a cafeína sai do sistema sanguíneo, os hormônios voltam ao seu estado basal, o nível “normal” do corpo.

Apesar de ajudar no ânimo, o efeito oposto também foi tema de uma pesquisa. Um estudo da Universidade de Cambridge revelou que o excesso de cafeína no corpo pode causar agitação e nervosismo para quem consome. Podendo, inclusive, piorar os quadros de ansiedade, pânico e outros distúrbios de humor e de saúde mental.

Impacto na saúde

O site também alertou para os efeitos da cafeína como um estimulante do sistema nervoso central. De acordo com a publicação, beber café pode contribuir para aumentar a pressão arterial e a pressão cardíaca, sendo uma preocupação para as pessoas que sofrem de doenças cardíacas.

Aqueles que convivem com a diabetes também devem ter mais cuidado ao beber café. A bebida pode gerar flutuações de açúcar no sangue, afetando a sensibilidade à insula. Além disso, a cafeína também pode contribuir para o aumento dos sintomas em pessoas que sofrem de distúrbios gastrointestinais ou refluxo.

Tendência ao vício

De acordo com a publicação, o aumento da dopamina após o consumo de café pode gerar dependência.

Uma pesquisa da Frontiers constatou que a vontade constante de beber café não é considerada, de fato, um vício. Apesar disso, a falta da bebida pode causar alguns efeitos de abstinência, como dores de cabeça e fadigas.

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