Dani Kniggendorf reúne amigas e prepara moqueca em almoço descontraído

Consultora de imagem, Dani Kniggendorf é uma mestre-cuca que, vira e mexe, deixa os familiares e amigos com água na boca ao preparar pratos atraentes ao paladar e ao olhar. Na tarde dessa sexta-feira (16/9), a expert decidiu reunir quem ama e admira em um almoço para lá de descontraído na residência onde mora, no Lago Sul. Ela convidou um grupo de amigas. As beldades tiveram o prazer de saborear uma deliciosa moqueca de peixe e camarão feita pela anfitriã. Juntas, também cantaram parabéns para a madrinha da Coluna Claudia Meireles, Cleucy Estevão, que irá celebrar mais uma primavera neste domingo (18/9).

“Eu adoro cozinhar”, conta Dani. Ela costuma compartilhar as receitas que faz no perfil do Instagram. Chove de comentários nas postagens e súplicas de quem almeja provar os quitutes. Após reflexões íntimas, a consultora de estilo adotou um novo lema vida: “Estou tentando viver agora cada vez mais. Depois dos 50 anos e da pandemia, não sabemos o dia de amanhã”. À análise, acrescentou: “Ficamos muitas vezes postergando e falando: ‘Vou fazer, vou fazer e nunca faz'”.

Com vontade de celebrar e confraternizar, a anfitriã decidiu oferecer o almoço e atender ao pedido da relações-públicas Claudia Salomão.

A RP desejava degustar a moqueca de peixe e camarão feita por Dani. Segundo a consultora, cozinhar é a sua forma de dar amor. Enquanto a anfitriã comandava as caçarolas, a turma colocou o papo em dia, fotografou o encontro e aguardou ansiosamente o término da receita a fim de provar o quitute.

Em determinado momento, quem se sentiu imensamente querida e amada durante o almoço foi Cleucy Estevão, aniversariante deste domingo (18/9). Dani surpreendeu a madrinha da Coluna com um bolo delicioso. O grupo cantou parabéns e a felicitou com votos carinhosos. A tarde das amigas continuou com muita diversão. Elas jogaram pinball e sinuca.

Detalhes

Além ser uma excelente profissional e mestre em preparos, Dani sabe receber e decorar como ninguém. Ela cuidou dos arranjos da ornamentação caprichada. “Primeiro, eu tive a ideia de trazer o limão siciliano nos dois vasos. Falei vou seguir o tema e escolhi as flores que gosto”. A consultora revelou a respeito de querer que as pessoas sintam o seu toque pessoal nos mínimos detalhes. Os músicos Yara e Alberto Gambirasio embalaram a anfitriã e as convidadas ao som de jazz.

Veja detalhes da decoração na galeria abaixo:

Receita

A Coluna acredita que os leitores devem degustar a moqueca de peixe e camarão à la Estrela D’Água preparada por Dani Kniggendorf. Não à toa, pediu a receita do prato para quem deseja fazer em casa. Abaixo, confira os ingredientes usados e o modo de preparo:

Ingredientes

Camarões grandes
Filé de peixe alto
2 cebolas cortadas em tirinhas
2 dentes de alhos ralados
1 pimentão verde cortado em tirinhas
3 tomates cortados em rodelas finas
2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
1 garrafa de leite de coco (prefira o caseiro)
Cebolinha e coentro
Sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Em uma panela bem aberta, de diâmetro grande, doure a cebola no dendê até ficar bem cozida. Junte o pimentão e espere cozinhar um pouco mais. Depois, coloque o tomate. Acrescente o leite de coco e deixe borbulhar bem até os ingredientes ficarem encorpados.

Acrescente os filés de e deixe cozinhar por cinco minutos de cada lado. Só depois junte os camarões. Coloque o tempero e adicione a cebolinha e o coentro no final. Uma dica: as panelas de barro mantêm o calor por mais tempo. Caso não tiver, pode usar uma de cerâmica.

Confira os cliques:

Serviço
Música: Yara e Alberto Gambirasio

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