Convidados apreciam experiência sensorial com menu de Mara Alcamim

Uma experiência sensorial envolvendo enogastronomia e arte levou um grupo seleto de convidados ao espaço SofTown, na última quinta-feira (10/10). Luciana e Mara Alcamim uniram esforços com Patrícia Justino Vaz (QUADRA) e Lara Torres (Wine C) para orquestrar uma noite especial em torno de um menu degustação em quatro etapas, projeto batizado de Voilà.

Desde o primeiro momento, a iniciativa despertou curiosidade. Os 30 convidados não sabiam onde o encontro iria acontecer. Motoristas a bordo de carros Lexus e Kyoto buscaram cada casal em suas residências e levaram até o local surpresa.

Chegando lá, ingressaram no Pub de arquitetura londrina inspirada na série Peaky Blinders. O clã foi recebido com champanhe da linha Piper Heidsieck e queijos brasileiros premiados da Capital Empório.

Uma grande mesa posta, assinada pela Schipper Brasil, foi montada no espaço com todos os lugares marcados, pois, mais tarde, a chef Mara Alcamim serviria quatro saborosos pratos preparados à lenha. Rótulos franceses harmonizaram perfeitamente com as etapas. Os vinhos, da Wine C, são exclusivos da importadora Del Maipo.

Durante a noite, a arte da enogastronomia intercalou-se a outras esferas, como as projeções do fotógrafo Celso Junior e as obras do artista mineiro Marcos Anthony, que também estiveram presentes na ocasião.

Em conversa com a coluna Claudia Meireles, Lara Torres explica que almejava, há certo tempo, realizar um evento que envolvesse arte de forma imersiva e interativa. “Eu acho que isso casa muito bem com a enogastronomia”, acredita.

“Eu estava na Chapada dos Veadeiros conversando com a Mara e ela teve a ideia de fazer o evento. Ela me apresentou o SofTown, um espaço que as pessoas ainda não conhecem”, afirma a mente por trás da Wine C.

Assista aos highlights da noite, por Zero 61 Produções:

O local comportou muito bem a ideia da chef. Mara teve total liberdade para fazer acontecer a cozinha de fogo. “Eu queria que as pessoas percebessem algo básico, que é cozinhar sem gás, na lenha. Isso é muito legal, porque faz interação entre as pessoas, é diferente”, diz à coluna.

“Há um sentimento de felicidade, de gratidão. Minha inspiração para hoje foi trazer ingredientes bem selecionados. Eu queria mostrar que dá para fazer um evento de fogo em qualquer lugar”, conta.

À frente da QUADRA, Patrícia Justino Vaz trocou algumas palavras com os convidados, enfatizando que todos foram escolhidos a dedo para a ocasião. “São pessoas que a gente admira, adora conviver e sabe o gosto peculiar pela gastronomia, pelo mundo dos vinhos, por arte, cultura e música”, declarou.

“A ideia era unir tudo isso que faz parte das nossas paixões, para termos um momento de convivência e lifestyle, que é essa uma das expertises da QUADRA”, acrescentou.

“Esta é uma noite gostosa, tranquila, pensada com muito amor. Hoje, tudo é na linha, para que voltemos aos primórdios. Ao redor do fogo, é onde a gente tem as melhores histórias. Rimos, conversamos, compartilhamos muitas coisas boas”

Mara Alcamim

Confira os registros do encontro, pelo olhar de Nina Quintana:

 

Serviço:
Águas Prata e Cambuquira: ABR FOOD
Cafés saudáveis: DOLCE FIT

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