Os triglicérides e o colesterol são gorduras existentes naturalmente no sangue que exercem um papel importante no metabolismo. Enquanto o colesterol é fundamental na formação de alguns hormônios, os triglicérides auxiliam no armazenamento da energia obtida a partir dos alimentos.

O problema, de acordo com o endocrinologista Daniel Lerario, é quando essas gorduras estão alteradas. Em excesso, elas passam a se depositar nas artérias, reduzindo a capacidade de fluxo de sangue. “Esse processo não provoca nenhum sintoma inicialmente, porém, representa um fator de risco importante para doenças cardiovasculares graves, como angina, infarto ou acidente vascular cerebral (AVC)”, explica.

Colesterol

Segundo o médico, existem diferentes tipos de colesterol: os principais são o LDL e o HDL. O primeiro está associado ao risco de desenvolver a doença coronariana, popularmente conhecida como “colesterol ruim”.

Já o HDL, chamado de “colesterol bom”, atua removendo o colesterol das paredes das artérias e levando de volta ao fígado. “Quanto maior sua concentração no sangue, maior será a proteção contra o excesso de colesterol e, consequentemente, contra as doenças que poderão decorrer destas alterações”, salienta.

Os problemas no controle desse composto químico ocorrem, em geral, após os 45 anos, nos homens, e 55 anos, nas mulheres. O risco é ainda maior quando associado ao tabagismo, hipertensão arterial, diabetes, obesidade e histórico de doença coronariana na família. Por esse motivo, o especialista enfatiza que, desde cedo, a dosagem dos níveis de colesterol no sangue deve fazer parte dos exames de check-up periódicos.

“Quanto antes o desequilíbrio for detectado, melhor. Nos casos em que ajustes na alimentação e prática de atividade física regular não forem suficientes, medicamentos poderão ser indicados pelo médico para o controle do colesterol”, pontua.

Alimentos poderosos para controlar o colesterol

Os principais alimentos relacionados ao aumento das taxas de colesterol são as gorduras saturadas, encontradas especialmente em alimentos de origem animal, como as carnes, queijos, leite integral e derivados, e nos produtos industrializados.

Já os ingredientes benéficos são as gorduras insaturadas e poli-insaturadas, presentes em óleos vegetais, como óleos de oliva e canola, em azeitonas, em grãos como castanha do Pará, amêndoas, macadâmia, nozes e castanha de caju; em sementes de linhaça e chia, no coco, abacate e em alguns peixes, como o salmão.

“Vale lembrar que o efeito protetor é obtido com pequenas quantidades destes alimentos, portanto nada de exageros!”, alerta Lerario.

Triglicérides

Os triglicerídeos, ou triglicérides, são a principal gordura originária da alimentação, mas podem ser sintetizados pelo organismo. Assim como o colesterol, altos níveis de triglicerídeos podem levar à maior ocorrência de doença coronariana. Em geral, o endocrinologista conta que esse desequilíbrio está associado à alta ingestão de gorduras, doces, carboidratos e bebidas alcoólicas.

A primeira orientação do especialista é manter uma alimentação equilibrada e praticar atividade física regular. “Caso essas medidas não sejam suficientes para manter os níveis adequados, ou não sejam seguidas pelo paciente, medicamentos poderão ser indicados para evitar o processo de deposição de gorduras na parede das artérias e o consequente aumento do risco de doenças cardíacas”, afirma.

Níveis ideais no sangue

O profissional frisa que somente um médico especialista, após avaliar o paciente, seus exames e com conhecimento de seu histórico familiar, poderá determinar os níveis ideais de colesterol e triglicérides para cada um.

“Embora haja valores pré-determinados padrões, é preciso levar em conta o risco de cada paciente. Conforme a idade, e havendo a existência de doenças como hipertensão arterial, diabetes, obesidade, por exemplo, os níveis para o paciente poderão ser menores do que a média indicada para a população em geral”, declara ele.

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