Criativas e talentosas em tudo que fazem, Mara Alcamim — uma das chefs mais conhecidas de Brasília — e a esposa dela, Luciana Alcamin, estão com um novo projeto em mãos. Batizado de Farofa, o novo restaurante será aberto no dia 3 de dezembro, na Vila de São Jorge, na Chapada dos Veadeiros, em Goiás.

Fundadora do Universal, um dos espaços gastronômicos mais tradicionais da capital, a chef sempre colocou sua essência e afetividade em todos os pratos, conquistando o paladar dos brasilienses. Há dois anos, ainda durante a pandemia de Covid-19, no entanto, ela e a esposa resolveram dar um novo passo fora do Distrito Federal ao assumirem a administração do Na Mata, restaurante no Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros.

Após transformar a casa em um grande sucesso, a dupla foi convidada por Denise Polla Vianna e Vitor Hugo Giuberti, donos da saudosa pizzaria Lua de São Jorge, para montar um novo projeto. Assim, nasceu o Farofa. A cozinha criativa terá Mara como chef executiva. Já a administração ficará nas mãos de Luciana. 

“A ideia é ser um restaurante com uma gastronomia maravilhosa, um bar com drinks incríveis, sempre bem feitos e valorizando os produtos do Cerrado. É um espaço criativo, porque também queremos convidar artistas da cidade ao nosso lugar”, explica Luciana à coluna.

Com 30 anos de profissão, Mara desenvolverá pratos com farinhas e farofas de primeira qualidade, além de um cardápio permeado por releituras e criações.

“As pessoas podem esperar um lugar de muita gente feliz e comida feita com muita alegria. Estamos criando vários drinks maravilhosos com o nosso chefe de bar Alex Ferreira, além de comidas e playlists boas. Ainda colocamos dois bastões de pole dance no bar. Então, o frevo do Farofa será maravilhoso”, garante Luciana.

Após a inauguração, o spot funcionará das 18h às 23h, de segunda a sexta-feira. Aos finais de semana, a casa abrirá das 18h à 0h.

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