Na última quarta-feira (16/11), foi oficialmente inaugurada, em um coquetel para convidados, a Casa Almería. O empreendimento de 600m² reúne padaria, empório, confeitaria, rotisseria e restaurante em uma bonita esquina na 104 Sul. À frente da empreitada, Guto Jabour, Bianca Gregório, Luiza Jabour e Thiago Lyra receberam amigos, jornalistas e formadores de opinião para um descontraído evento de lançamento.

Diferentemente da operação que comandam no Clube do Golfe, a nova casa funciona das 8h às 20h, inicialmente. A ideia é servir como um ponto de encontro do café da manhã ao jantar, ou abastecer quem quer receber amigos em casa com vinhos, massas, embutidos e queijos, para além de outros quitutes que tenham, prioritariamente, origem regional e orgânica.

O propósito é ser um endereço para agregar à comunidade, onde funcionou, durante anos, o restaurante Carpe Diem, que tem lugar cativo na memória afetiva de muitos brasilienses.

“É uma casa onde queremos reunir nossos amigos, e os nossos amigos podem se encontrar com os amigos deles. Podemos encontrar com a nossa família, e a nossa família, com a de vocês. É uma casa de reuniões, momentos, gastronomia. De alma”, celebrou Guto Jabour em um emocionado (e aplaudido) discurso.

Confira alguns detalhes:

Além dos sócios, ele tem ao seu lado nomes de destaque, a exemplo da chef goiana Moema Machado, considerada uma das três melhores padeiras do Brasil. Outra personalidade de peso é o chef charcuteiro Pedro Maia Nunes, do Tudo do Porco.

Na noite de estreia, os convidados se deliciaram com pequenas porções de tapas, como a de salame trufado e brie, e miniempratados, a exemplo do risoto de cogumelo shiimeji. Espumante e vinhos tinto e branco harmonizaram com as delícias.

Veja quem passou por lá:

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