Desde a última sexta-feira (24/3), São Paulo viu o fluxo de turistas aumentar consideravelmente por conta do festival Lollapalooza. O evento deve receber cerca de 300 mil pessoas até domingo (26/3).

Se você é um dos milhares de visitantes que passarão pela Selva de Pedra nos próximos dias e não quer resumir a estadia aos shows e performances culturais do Lolla, veja um roteiro elaborado pela Coluna Claudia Meireles com cinco restaurantes que já visitamos — e vale a pena conhecer!

MeGusta Bar

Capitaneado pela chef Renata Vanzetto, o MeGusta oferece receitas com “pé” na Ásia e nas Américas, mas pautadas por ingredientes brasileiros e muito coentro, ingrediente que a cozinheira ama e defende avidamente.

Bem localizado e pertinho da Paulista, vale experimentar a porção de guioza, crocante na medida; e o ceviche peruano, com cubos de peixe em um delicioso leite de tigre, talos de coentro e pimentas, peixe frito e batata doce dourada. Daquelas receitas que aquecem o estômago, mas não pesam no bolso.

 

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Bar dos Arcos

“Invenção” do criativo empreendedor Facundo Guerra, o Bar dos Arcos fica no subsolo do Theatro Municipal, no coração do centro de São Paulo. O foco do menu são drinks autorais e receitas para “tapear” entre uma bebida e outra, mas a experiência vai além. O projeto, por si, é de arrancar elogios.

A estrutura moderninha do décor contrasta com a arquitetura do ambiente, tornando ainda mais interessante o rolê. Apesar de abrir às 18h, a dica é chegar cedo, principalmente em dias mais movimentados e no fim de semana.

Koya88

Embora o cardápio respeite a clássica tradição oriental, o Koya88 tem uma pegada moderninha e trilha sonora à la 2000’s que o tira do lugar comum. Se possível, agende um horário para a degustação realizada em horários previamente agendados no segundo piso do estabelecimento.

Pagando R$ 240, você acompanha o sushichef Simon Ito em ação na sequência de 15 criações impecáveis, todas variações de oniguiri. O de vieira e o de polvo, executados com maestria, são apenas alguns exemplos dos quitutes que “explodem” no paladar devido às misturas inusitadas.

Cuia

Empreendimento da chef Bel Coelho, tida como uma das mais engajadas em espalhar a “palavra” da cozinha autêntica brasileira mundo afora, o Cuia fica no Copan e funciona da manhã até o jantar. Você pode tomar café e provar o bolo de fubá; almoçar, e experimentar as cumbucas que saem da cozinha; ou mesmo curtir um happy hour tomando um vinho orgânico.

Bel, que dispensa apresentações, tem por missão apresentar insumos típicos sem cair no caricato do regionalismo. Vale cada bocada. Aproveite o passeio para conhecer o edifício no qual o restaurante fica situado, uma obra prima de Oscar Niemeyer.

 

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Preto Cozinha

Inaugurado em agosto do ano passado, esse restaurante serve receitas com perfume baiano e técnica contemporânea. Os mexilhões e o pastel de arraia são pedidas certeiras para degustar tomando um vinho branco geladinho no agradável jardim que fica nos fundos do local.

Do bar, clássicos e releituras transformam a coquetelaria em uma viagem no tempo e em sabores que, presume-se, a partir das impressões de quem já esteve lá, ficarão tatuados em suas lembranças gastronômicas.