Viagra do Cerrado: descubra o fruto que tem fama de afrodisíaco

O baru tem se popularizado ao longo dos anos. O fruto do baruzeiro apresenta grande versatilidade e tem ficado famoso, entre outros motivos, por ser atribuído a ele a qualidade de afrodisíaco. Uma pesquisadora ouvida pelo Metrópoles explica as propriedades nutritivas que justificam os motivos da fama.

Professora da Escola de Agronomia (EA) da Universidade Federal de Goiás (UFG), Rosângela Vera explica que a atribuição de afrodisíaco ao baru está relacionada à quantidade de zinco presente no fruto.

“Ele é rico em vitaminas, proteínas e fonte de minerais também. O efeito afrodisíaco é porque ele tem elevado teor de zinco, e o zinco é importante para o sistema reprodutor. Ele ajuda na hora de a mulher ovular, isso faz com que aumente a fertilidade feminina”, explica Rosangela.

Embora o caráter afrodisíaco seja conhecido, o que tem feito o baru cada vez mais popular é o fato de ele ser versátil e apresentar boas aplicações comerciais. É possível extrair o óleo que, graças à riqueza de vitaminas, proteínas e minerais é bem-vindo na produção de muitos alimentos e até na indústria de cosméticos.

“A polpa pode ser usada, por exemplo, com farinha ou em produtos de panificação para enriquecimento, porque ela é rica em fibras também”, afirma a professora. Além disto, o baru é utilizado na produção de biscoitos e barras de cereal, pelo valor nutritivo. Devido à grande utilidade, o preço é um atrativo. “Eu creio que o quilo da castanha do baru torrado gira em torno de mais de R$ 100”, estima a professora da UFG.

As possibilidades de aplicação têm chamado a atenção de interessados no plantio. “O extrativismo é bastante perigoso quando ele se intensifica muito. A gente tem que pensar que quando você retira os frutos de uma planta, tem de deixar uma parte para a alimentação da fauna e uma parte para que aquela planta gere novas plantas”, alerta.

Árvore do baru

O baruzeiro leva, em média, de 4 a 5 anos para começar a produzir frutos. Nativa do Cerrado, a árvore tem frutificação de janeiro a março e, excepcionalmente, até julho. Os frutos começam a ficar maduros em julho e costumeiramente caem até outubro.

Agora, conforme explica a professora da UFG, estamos em pleno momento da extração dos frutos, o que, segundo ela, ocorrerá no máximo até o fim de agosto. A produção é apenas a cada 12 meses e varia muito de um ano para o outro. “O motivo da variação ainda não está muito esclarecido. Talvez seja exaustão da planta, clima e falta de polinizadores. Então, tudo pode influenciar a alternância na produção.”

Apesar de a produção ser apenas uma vez por ano, o baru tem boa capacidade de armazenagem, conforme Rosangela. “Já deixei armazenada a castanha por mais de um ano. Ele permite armazenamento para que você tenha matéria prima para a indústria”, considera.

Um manual do Ministério da Agricultura expõe as principais características do baruzeiro. No documento, a árvore é descrita como uma planta de copa larga, “com folhagem exuberante e ramos que oferecem resistência ao vento”. Além disto, a árvore não exige adubação.